Ovila® Abbey Saison with Mandarin Oranges and Peppercorns
Complex yet rustic farmhouse ale.
An homage to the monks’ noble work, this unique farmhouse ale is incredibly complex with notes of lemon, pepper, straw and herbs balanced by the tang of Mandarin oranges and a spicy kick of pepper. The Mandarin oranges used to make this beer were locally grown, including a portion grown on the grounds of the Abbey of New Clairvaux and picked by hand by the community of monks living there. We hope you enjoy this collaboration ale.
- Cervejas
- Estados Unidos
- Sierra Nevada Ovila Abbey Saison
Sierra Nevada Ovila Abbey Saison
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
7.5% ABV
IBU
24
Ativa
Sazonal
Temperatura
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
16/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
8/10(2)
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Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja de coloração intensa, alaranjada, bem profunda com uma espuma bege e alta, mas de rápida duração.
No aroma, notas moderadas de limão, levedo, casca de pão, coentro (o que confere alguma amargura)
O sabor picante combina notas de frutas tropicais e citrinos, a doçura do caramelo e do malte, um leve toque herbal proveniente do lúpulo e uma leve sensação de cravo no final da língua.
No palato, sabor levemente azedo. Corpo médio e boa carbonatação com residual ligeiramente quente.
No geral esta é uma excelente saison.
No aroma, notas moderadas de limão, levedo, casca de pão, coentro (o que confere alguma amargura)
O sabor picante combina notas de frutas tropicais e citrinos, a doçura do caramelo e do malte, um leve toque herbal proveniente do lúpulo e uma leve sensação de cravo no final da língua.
No palato, sabor levemente azedo. Corpo médio e boa carbonatação com residual ligeiramente quente.
No geral esta é uma excelente saison.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cor âmbar com uma espuma de boa duração.
Aroma levemente doce e azedo. Notas de maçãs verdes e levedura belga.
Ótimo sabor, algo de azedo “funkiness”, casca de laranja, pimenta, caramelo e lúpulos de pinho.
Retrogosto bem seco com um leve amargor.
Corpo médio com boa carbonatação, seus 7.5% ABV estão bem escondidos, apenas dando um leve efeito amortecedor.
Muito boa Saison, com um azedo elegante combinando com uma lupulagem adequada.
Aroma levemente doce e azedo. Notas de maçãs verdes e levedura belga.
Ótimo sabor, algo de azedo “funkiness”, casca de laranja, pimenta, caramelo e lúpulos de pinho.
Retrogosto bem seco com um leve amargor.
Corpo médio com boa carbonatação, seus 7.5% ABV estão bem escondidos, apenas dando um leve efeito amortecedor.
Muito boa Saison, com um azedo elegante combinando com uma lupulagem adequada.
Detalhes
Degustada em
13/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Rattle N hum em NY
Preço
R$16,96