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Sierra Nevada Ovila Abbey Saison

Francisco Lima
 
3.9 (2)
560   0   2  
 
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Sierra Nevada Ovila Abbey Saison

Informações

Álcool (%)
7.5% ABV
IBU
24
Ativa
Temperatura
Ovila® Abbey Saison with Mandarin Oranges and Peppercorns

Complex yet rustic farmhouse ale.

An homage to the monks’ noble work, this unique farmhouse ale is incredibly complex with notes of lemon, pepper, straw and herbs balanced by the tang of Mandarin oranges and a spicy kick of pepper. The Mandarin oranges used to make this beer were locally grown, including a portion grown on the grounds of the Abbey of New Clairvaux and picked by hand by the community of monks living there. We hope you enjoy this collaboration ale.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
16/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração intensa, alaranjada, bem profunda com uma espuma bege e alta, mas de rápida duração.
No aroma, notas moderadas de limão, levedo, casca de pão, coentro (o que confere alguma amargura)
O sabor picante combina notas de frutas tropicais e citrinos, a doçura do caramelo e do malte, um leve toque herbal proveniente do lúpulo e uma leve sensação de cravo no final da língua.
No palato, sabor levemente azedo. Corpo médio e boa carbonatação com residual ligeiramente quente.
No geral esta é uma excelente saison.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Overland Park Pub
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor âmbar com uma espuma de boa duração.
Aroma levemente doce e azedo. Notas de maçãs verdes e levedura belga.
Ótimo sabor, algo de azedo “funkiness”, casca de laranja, pimenta, caramelo e lúpulos de pinho.
Retrogosto bem seco com um leve amargor.
Corpo médio com boa carbonatação, seus 7.5% ABV estão bem escondidos, apenas dando um leve efeito amortecedor.
Muito boa Saison, com um azedo elegante combinando com uma lupulagem adequada.

Detalhes

Degustada em
13/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Rattle N hum em NY
Preço
R$16,96
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