Coloração dourada e espuma de média formação e duração. Numa breve análise, a 2X IPA se comparada à Phin & Matt’s (as duas que vieram via Have a Nice Beer) perdeu no aroma, mas foi bastante superior no sabor. No nariz apareceram notas cítricas típicas das americanas superlupuladas, além do escandaloso toque herbal, com laranja ao fundo. Na boca o amargor mostra toda a sua força, somado a cítricos como laranja e maracujá fazem a degusta virar uma deliciosa experiência. O calor alcoólico aparece sim, mas sem incomodar. O final é resinoso, seco, saboroso, persistente e traz amargor cítrico-herbal maravilhoso.
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Dourada translúcida.
Creme: Branco de média formação, com uma camada perene por toda degustação, deixa marcas na taça.
Aroma: Intensamente frutado cítrico, com sugestões de maracujá em primeiro plano e um pouco de tanjerina.
Sabor: O que predomina na breja é o amargor, que se mostra potente ao longo do gole, de final bastante seco e persistente. Médio corpo e carbonatação, de excelente drinkability.
Apesar do rótulo bem trabalhado, a aparência dessa cerveja não é das mais convidativas: um amarelo claro, pálido e sem muita espuma. Todavia, um adjetivo sobre seu aspecto visual: enganoso. Antes mesmo de avaliar a estética da bebida, seu aroma a denuncia: espetáculo de lúpulos literalmente contaminam o ambiente. Não é necessário sequer aproximar-se ao copo para sentir o cheiro de lúpulos cítricos e bastante frutados. O predomínio não é diferente no sabor: grapefruit explícito, com um retrogosto que preserva um delicioso amargor na língua após o gole, embora não seja muito durável. Li por aqui sobre essa cerveja ter alta carbonatação, mas não diria o mesmo; o efeito frisante me pareceu muito discreto para apontá-lo dessa maneira. Com quatro variedades de lúpulo e três tipos de malte, uma coisa é verdade (e, pelo visto, proposital): o lúpulo predomina sobre o malte. É muito evidente o dulçor ("melado") que se junta ao frutado cítrico, mas a grande riqueza está mesmo nos lúpulos. Para completar, a espuma que parecia rala, deixa marcas persistentes no copo.
A classificação como Double IPA é justa, ao meu ver, justamente pelo caráter bem seco e herbal – mais extremo, por assim dizer - dessa cerveja, ainda que haja outras "imperiais" por aí que sejam mais radicais. Para os fãs de lúpulo, uma boa tragabilidade que não repudia uma segunda garrafa. Para aqueles mais sensíveis ao ingrediente, dificilmente passarão da primeira. Em geral, uma IPA muito boa dos ianques.
Um belo rótulo e de liquido ouro e pouco turvo. Espuma branca de média formação, deixando marcas no copo. Aroma floral e cítrico, com um fundo doce (mel). No paladar tem um inicio furtado e doce, seguido um delicado amargor que faz desta double IPA um surpresa muito boa. Tem um conjunto muito agradável! Só posso recomendar....
