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Stone Go To IPA

Gustavo Watari 25 de Maio de 2014
 
4.0 (10)
1951   0   8  
 
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go to ipa.JPG

Informações

Álcool (%)
4.5% ABV
IBU
65
Ingredientes
água, malte, fermento, lúpulos: mosaic, citra...
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
This beer employed the "hop bursting" technique, which in essence is a hopping method where all or most of the bitterness in the beer comes from late hop additions in the brewhouse, like at the end of boil and in the whirlpool, instead of the more traditional approach where most of the hop bitterness comes from earlier additions at the start of the kettle boil. The result is a beautifully aromatic beer with substantial, but somewhat mellow, bitterness. The hop bursting also enhances the flavor retention of the hops, and combined with the dry hop, creates a very intense and complex hop flavor.

Avaliações dos usuários

10 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(10)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (10)
Aparência 
 
4/5  (10)
Sabor 
 
16/20  (10)
Sensação 
 
4/5  (10)
Conjunto 
 
8/10  (10)
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Aparência: Amarelo palha, levemente turva, espuma branca, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Frutas tropicais, cítrico, maracujá, abacaxi, manga, pinho e herbal.
Sabor: Gosto amargo, lupulado, frutado, cítrico, maracujá e resinoso.
Sensação: Corpo leve, textura cremosa, carbonatação ideal e álcool suave.
Amargor: Elevado.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual amargor.
Excelente Session IPA! Levinha, refrescante, aromática e muito saborosa. Curti e recomendo!

Detalhes

Degustada em
17/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
473 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Muito boa session
Notas resinosas, herbais e cítricas
No sabor notas seguindo o aroma
Muito lúpulo no sabor

Detalhes

Degustada em
24/Junho/2017
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente translúcida.
Creme: Média formação de creme branco que mantém uma camada persistente e deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Início levemente cítrico com manga, mas que é logo tomado por intensas notas resinosas, herbais e de pinho.
Sabor: Breve início levemente adocicado, que logo dá lugar ao amargor resinoso e herbal, muito marcante, com final seco e persistente. Muito boa, apesar de não ter chegado aqui tão fresca.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Servida no IPA glass apresentou coloração amarelada nebulosa com espuma branca de ótima formação e longa persistência. No aroma temos tangerina, manga, pinho, grapefruit e pêssego. Na boca as notas permanecem, complementadas por maracujá, limão siciliano e erva doce. O corpo é leve, carbonatação média e textura crocante. Exemplo de ótima session IPA que explora com competência e elegância as notas lupuladas.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Yeasteria
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Amarela e translúcida, creme alto e de boa duração.
Floral e principalmente cítrica no aroma.
Obviamente, base discreta de maltes, mas que interage bem com o amargor marcante. Retrogosto amargo.
Refrescante, leve e trazendo bastante do lúpulo no aroma. Bela session IPA.

Detalhes

Degustada em
24/Março/2017
Envasamento
Onde comprou
Beer4u
IMG_4665.JPG
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