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Stoudt's Smooth Hoperator

Paulo Zanello 14 de Novembro de 2010
 
3.7 (2)
997   0   1  
 
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Stoudt's Smooth Hoperator

Informações

Estilo
Álcool (%)
7.2% ABV
IBU
50
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
This medium bodied copper colored strong lager is in a class all by itself. First released in celebration of our 20th Anniversary. Ed Stoudt calls this beer an "American-style Doppelbock" He believes it to be the first high gravity lager brewed with German Malts and American Hops. This brew has a delicate malty palate up front, which is abruptly overshadowed by the dominating ho presence that can be attributed to 1.5lbs/bbl of hops that were added to this brew for aroma & flavor. A hop lover's beer indeed.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
15/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
7/10  (2)
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(Atualizado: 19 de Dezembro de 2013)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor âmbar acobreada escura com uma espuma bege densa com duração eterna e deixando uma parede de traços.
Aroma doce de mel, baunilha e mamão.
Sabor doce intenso e predominante de pêssegos, maltes tostados, ervas e especiarias, e um pouco de pinho. Retrogosto bem seco e amargo.
Corpo médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7.2% abv está bem escondido.
Uma Doppelbock de boa execução com um toque lupulado americano, de qualquer modo o malte ainda predomina aqui, seguindo o estilo.
Ap.4,5 Ar.4 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
12/Dezembro/2013
Envasamento
Onde comprou
Ginger Man em NY
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
5/10
Essa e' uma Doppelbock feita portanto com fermento lager, malte torrado e, estranhamente, muito lupulo.
Coloracao marrom escura com tons avermelhados, cristalina, com espuma branca que some rapidamente mantendo-se ao redor do copo durante o consumo.
Aroma principal de lupulo, citrico e frutado com malte caramelo em segundo plano.
Sabor inicial bem agradavel de malte queimado com caramelo, logo transicionando para lupulo frutado, e terroso com final amargo e persistente.
Corpo mediano e carbonatacao alta. Drinkability alto. Alcool inperceptivel.
Bom balanco entre o doce do malte e o amargo dos lupulos, mas nao para uma Doppelbock.
Essa cerveja esta' completamente fora do estilo (perdendo pontos na avaliacao na categoria "conjunto") pela insana quantidade de lupulo mas mesmo assim nao deixa de ser gostosa de tomar.

http://cervejasamericanas.blogspot.com/

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
EUA
Preço
US$ 2.00 na cervejaria
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