Toppling Goliath pseudoSue

Hoje dia de saborear uma Pale Ale com um gostinho diferente e interessante, que poderia ter um lúpulo mais forte, mas pareceu optar por algo um tanto diferente para uma Pale Ale. A lata é bem colorida, com um dinossauro com cores bem exageradas e chamativas, se é para parecer uma cerveja diferente, a lata conseguiu muito bem fazer isso. Já no copo, o dourado agrada bastante, assim como a geração de espuma bem exagerada, algo um tanto interessante de se ver, parece que tudo na cerveja tem um certo exagero no visual. O aroma é bem nulo, quase não se sente algo, e o pouco que se sente parece algo levemente cítrico e bem suavizado, parece não ser algo para ser sentido na experiência. O sabor parece puxar para algo mais leve que a Pale Ale sem deixar o sabor do lúpulo totalmente de lado. O lúpulo é algo um pouco cítrico e pouco intenso, deixando uma sensação um pouco nula no sabor, parece que o sabor para de ganhar intensidade muito rápido, deixando um sentimento mais simples no geral. O tom refrescante também é agradável, com não é algo forte e enjoativo, pode ser vir bem para um dia onde não se espera sabores ou sensações exageradas. No geral, uma cerveja toda diferente no seu visual, e que no sabor passa uma sensação bem mais simples e sem complexidades, tendo como um diferencial, e bem fraco, de um lúpulo diferente para a Pale Ale que costuma ser algo bem mais forte.

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Cor âmbar alaranjada com uma espuma densa de dois dedos de boa duração e deixando alguns traços.
Soberbo aroma lupulado com notas de manga, lichias, um picante de laranja-limão fresco, pinho limpo, toronja, abacaxi, flores e pão. Estou com fome, portanto com o nariz mais sensível e fácil de imaginá-la mais fresca.
Sabor com notas de chá verde, capim-limão, um pouco de manga, gengibre, pinho, pimenta branca, flores doces, toronja, limão siciliano e tangerinas. Retrogosto seco com um amargor bem delimitado.
Corpo leve em direção a médio com carbonatação perfeita de bolhas diminutas dando uma sensação um tanto aveludada. Relativamente potente para uma APA com 6,8% abv que se encontra completamente ausente.
Uma APA de classe mundial com bastante diversidade verde úmida que vai lado a lado com notas picantes cítricas. Límpido e nítido tal qual poderia ser. Estava esperando algo alto e entregou.
Ap.4 Ar.4,25 Sab.4,5 Sens.4,5 Cj.4,5

Aquele problema de sempre: muito doce !