Jenlain Ambrée

Espuma bege bem clara, que permanece até o final da degustação, deixando marcas na borda da taça. Alta carbonatação. Coloração âmbar translúcida, lembra guaraná. Aroma de malte, caramelo, damasco (mais a frente), abacaxi, lúpulo herbal e um álcool em segundo plano. Sabor de malte, mel, abacaxi, lúpulo e álcool - bem-inserido, mas é perceptível. Retrogosto levemente amargo. O dulçor predomina. Corpo médio. Drinkability razoável, é para tomar com moderação - é uma cerveja forte. Minha primeira experiência com cerveja de guarda. Achei que tem um "quê" de cerveja trapista belga. Gostei bastante...

Cerveja de 2007.
Cor âmbar/caramelo, levemente turva e com reflexos alaranjados.
Espuma cor bege de média densidade, boa formação e média duração.
Aroma de malte, caramelo, fenólico, frutas vermelhas (amora), frutas escuras (ameixa), amadeirado, adocicado, anís, leve baunilha e álcool. Boa complexidade.
No paladar malte, caramelo, ameixa, baunilha, açucarado (rum?) e leve amadeirado. Final levemente adocicado, picante e alcoólico. Baixa carbonatação.
Boa cerveja,mesmo após algum tempo (3 anos) de guarda ela conserva boas características de espuma, aroma e sabor.

A cor lembra cha mate, liquido opaco no copo com pouquissima formaçao de espuma.
O aroma de mel é muito agradavel e percebe-se também um pouquinho do alcool presente.
O sabor acompanha o aroma, com um bom equilibrio o caramelo e o malte tostado, o final dela é longo e doce na medida certa. O alcool esta muito bem inserido no contexto.
Muito boa cerveja me surpreendeu!!!

Finalmente voltei aos trabalhos brejeiros, fazia um bom tempo que não avaliava aqui no Brejas. Estava andando pelo Shopping Frei Caneca quando decidi entrar no Emporio, seduzido pelas garrafas que estavam perto da porta, quando entrei, me impressionei com o preço, bem mais barato que os outros abusivos emporios e bares, e proximo dos preços de sites, alem de ter uma boa variedade, o que tornou o Emporio Frei Caneca um lugar a ser frequentado hehehehe. Bom, tomei essa cerveja acompanhado de um fondue de queijo, uma das harmonizações recomendadas aqui no site, harmonização perfeita! Agora voltando a cerveja:

Cor de cobre, com Creme bege denso e relativamente persistente, aroma de malte e de caramelo, com gosto levemente amargo que rapidamente se torna doce, e persistente, alcool não é sentido, em suma, uma ótima breja, melhor ainda com fondue de queijo.