La Divine de St Landelin

Espuma creme, de bolhas pequenas, mas não tão homogênea, tendo várias bolhas de tamanhos maiores do que a média. A formação é farta e a duração média, com presença de laccing ap longo da degustação.Devo ressaltar que a garrafa é muito bonita, achei-a dotada de um charme que não é comum à garrafas de cerveja, algo bem francês.

Sua cor é bonita, um dourado escuro, e as poucas, mas constantes bolhas sempre subindo entregam a sua carbonatação média. Com uma certa turbidez que realça a aparência.

No aroma de fácil volatização temos baunilha, amêndoas, malte e flores (lúpulo floral).

O sabor é doce, mas é temperado com álcool, muito bem inserido, e um pouco de fermento, sentido enquanto amêndoas, frutas vermelhas e um toque de casca de laranja (cítrico) destacam-se..

Ela pode ser um pouco ... forte ... para os iniciantes, e o álcool, mesmo bem inserido, pode assustar alguns.

Dourada escura, com boa formação e média duração de espuma, que apesar de algumas bolhas grandes formou um belo lacing na taça. Seu aroma remete a malte, baunilha, lúpulo floral e fermento.
Seu sabor segue como as bière de garde, levemente doce, com sensação de frutas secas, amêndoas e um leve cítrico alaranjado. Final seco e levemente adocicado, com o álcool levemente saliente, apesar de bem inserido no conjunto. Corpo médio, boa carbonatação e drinkability mediana.
Uma breja saborosa, mas sem diferenciais no seu estilo.

Coloração âmbar alaranjada e creme branco de baixa formação e resistência, embora deixando marca por toda a extensão do cálice. No nariz sobressaem lúpulos florais e sugestões de fermento, cravo, mel e algo cítrico. Breja delicada, carbonação baixa, seca e levemente adocicada. Simples, mas de ótimo paladar. Final novamente seco e curto, retrogosto lembrando mel. Uma delícia.

Coloração dourada com espuma fina de média duração.
Aromas de malte, trigo e cravo...
Muito saborosa, adocicada, frutada e com a mesma referência ao cravo... Um pouco picante e definitivamente seca no final.
Álcool e amargor pouco percebidos.
Ótima cerveja!

De coloração âmbar (SRM ~8), ligeiramente opaca. Espuma branca, densa e relativamente persistente. Bom aroma frutado e de cravo. No sabor, início e final levemente doces, notas de malte de cevada, trigo, cravo e lúpulo, retrogosto amargo e adstringente. Álcool na medida, apesar dos 8,5 ABV. Carbonatação baixa. Corpo médio, bem aveludado.

Uma deliciosa Biere de Garde, sem dúvida vale a pena experimentar.