BAVARIA 8.6 SPECIAL BEER Lieshout/HOL
#138 4,0
Cervejaria: Bavaria Brouwerij
Importadora: Bier&Wein
Estilo: Malt Liquor/Specialty Beer
Álcool (%): 7.9% ABV
Temperatura: 5-7 °C (90'-105')
Copo ideal: Taça Bohemia
Outras sugestões: Skol Beats Extreme; Faxe Extra Strong Beer.
Harmonização cultural: Filme: Dois Lados do Amor (The Disappearance Of Eleanor Rigby: Them); Música: Pearl Jam - Black (Ten - 1991).
COMENTÁRIOS: Um casamento harmonioso de ingredientes, processos e cerveja. Os atributos chave do estilo subjacente (se especificado) serão atípicos por causa da adição de ingredientes e técnicas especiais; não espere que a cerveja-base tenha o mesmo sabor da versão não modificada. Julgue a cerveja baseado na harmonia e prazer causado pela combinação resultante. A singularidade geral do processo, ingredientes usados e criatividade devem ser considerados. A classificação geral da cerveja depende fortemente da avaliação inerentemente subjetiva de distinção e de drinkability. Harmonia geral e drinkability são as chaves para apresentar uma cerveja de especialidade bem feita. A natureza distinta dos ingredientes/métodos especiais deve complementar o estilo original (se especificado) e não suprimi-lo totalmente. O cervejeiro deve reconhecer que algumas combinações de estilos base de cerveja e ingredientes ou técnicas funcionam bem em conjunto, enquanto outros não geram combinações palatáveis.
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Valor: presente (500ml).
Prato: sobremesas com notas de café, sobremesas a base de chocolate.
BOA LAGER. ALCOÓLICA NA MEDIDA. REFRESCANTE E LEVE. RECOMENDO.
No aroma e no sabor temos mel, floral, frutas cristalizadas e geleia de frutas amarelas. Breja de baixa drinkability devido à proeminência das notas doces. Para quem curte o estilo, vale investir.
Mais uma boa breja holandesa! Creme médio, com boa transição e coloração dourada. Aroma de malte e frutado, com lúpulo sutil e álcool bem perceptível. No sabor predomina o malte e frutado também, sendo bem refrescante e com ligeiro amargor. O final seco proporciona uma excelente drinkability.
