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De Molen Zus & Zo

Bruno Aquino 11 de Julho de 2014
 
3.7 (7)
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De Molen Zus & Zo

Informações

Álcool (%)
6.5% ABV
IBU
34
Ativa
Temperatura
.

Avaliações dos usuários

7 avaliações

5 estrelas
 
(0)
 
(6)
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (7)
Aparência 
 
3/5  (7)
Sabor 
 
15/20  (7)
Sensação 
 
4/5  (7)
Conjunto 
 
7/10  (7)
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração palha que apresentou leve turbidez. A espuma branca de formou baixa e dissipou logo.
O de fermento, malte e lúpulo, agradou. O paladar destaca zests de limão. Leve e refrescante.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Aroma de blond com muito levedo belga e pão, esteres frutados facilmente identificados, não senti limão e a citricidade característica de uma saison. Líquido dourado opaco com uma baixa camada de espuma alva.
Na boca ela é mais ácida que deveria ser. A acidez vem acompanhada de algo acético. O limão e citrico aparecem no fim da degustação, o retrogosto é levemente seco e discreto.
Ela desce fácil, tem uma carbonatação baixa mas sentida que ajuda na sensação refrescante. O corpo é baixo e no geral ela é muito refrescante como deveria ser.
As característica de uma saison pode sim ser sentido mas é atrapalhado por gostos indesejados, o aroma também peca um pouco apesar de ser agradável.

Detalhes

Degustada em
05/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
De Molen Shop
Preço
€ 2.65
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração amarelada clara, turva, lembrando muito uma Weiss. Espuma de corpo alto, branco, denso de longa persistência. Aroma discreto de álcool com frutas amarelas ao fundo e algo cítrico. Sabor discretamente cítrico e salgado, mas não se destaca nenhuma característica exclusiva. Retrogosto discretamente amargo. Uma cerveja leve, refrescante e fácil de beber. Me pareceu muito uma Witbeer.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Clube do Malte
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(Atualizado: 30 de Agosto de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração amarela, turva, com boa formação de espuma e que permanece baixa. Aroma delicioso, complexo, frutado, especiarias bem destacadas e também fermento. Na boca uma cerveja bem equilibrada, o malte, álcool e amargor caem muito bem.Um toque salgado é bem perceptível. Final pouco amargo e seco. Deliciosa, ótima sensação. lembra o aroma das witbier com o paladar das belgas clássicas. Essa cervejaria me surpreende cada vez que experimento um estilo novo.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cor amarela turva, com creme branco de boa formação e longa duração. Aroma com notas cítricas e lúpulo. Na boca a presença intensa do lúpulo é inegável. Mediamente encorpada com média carbonatação e final amargo. Tudo equilibradíssimo.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
De Molen Zus & Zo - Wagner Gasparetto.JPG
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