Coloração marrom avermelhada, espuma moderadamente densa e consistente. No aroma, muito malte e frutada. Sabor adocicado com fortes notas de bananas, passas, associadas a chocolate e torrado, com alguma sugestão de frutas vermelhas. Retrogosto doce. Alta carbonatação, álcool presente mas muito bem inserido. Quadrupel diferente da st. bernardus 12 ou da rochefort 10, com muita qualidade.
