La Trappe Quadrupel

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Cerveja âmbar escura, muito bonita, com alta formação de espuma bege.
Aroma muito frutado, com notas de malte e pão.
No sabor, além das percepções do aroma, vem um dulçor sem ser enjoativo. Tem-se ainda um mel e as frutas ficam ainda mais fortes.
Maravilhosa!

Uma breja elegante, da aparência ao retrogosto, assim defini a La Trappe Quadruppel.
Coloração marrom avermelhada, com boa formação e média duração de espuma cremosa.
Aroma delicado e complexo, notas de malte, madeira, frutas vermelhas e amarelas.
Sabor envolvente, predominantemente doce, com malte, notas de baunilha, toffee, uvas passas, ameixa e mel. O álcool, forte, se equilibra com a textura encorpada e dá um quê de licor à breja. Carbonatação média/alta, média drinkability, para degustar calmamente. Final doce e alcoólico.
Uma cerveja ímpar, que agrada qualquer amante desta bebida.

Que cerveja de excelência!

Com uma coloração cobre avermelhada e um pouco de turbidez, a carbonatação alta faz com que o creme levemente bege desta breja seja grande, de persistência média e cremoso!

O aroma é intenso, adocicado e frutado, trazendo notas que remetem à amendoas e caramelo, além da presença de frutas cristalizadas, o que faz lembrar de panetone!

No sabor a cerveja também é frutada e adocidada, mas sem excessos. O sabor é complexo e nota-se a presença de açúcar queimado, que, juntamente com um leve amargor do lúpulo, deixa um final adocicado, seco e longo. O corpo é ótimo, deixando uma sensação aveludada, e o álcool deixa sua marca, esquentando a boca, porém, acredito ser muito forte.

Na versão chopp esta breja não apresenta o mesmo aroma da versão em garrafa. Na verdade apresenta muito pouco aroma, quase nada do frutado, banana, que traz na versão garrafa.

Mesmo assim tem um sabor fantástico. Maltado, frutado, sem nenhum álcool perceptível, o que não é fácil de obter em uma cerveja tão alcóolica.

A espuma é densa, cremosa e bem persistente.

É uma das melhores brejas que eu conheço, mas prefiro a versão em garrafa.