Urthel Saisonnière

Espuma boa e persistente com uma cor amarelo palha bem turva. No aroma: banana, baunilha, especiarias e damasco (sendo esse último o mais forte). Sabor: começa brando, quase uma weissbier, progride prum final complexo de especiarias e leve avinagrado, passando no meio do gole por coentro, tutti-frutti e damasco. Lembra uma tripel que teve um filho com uma wit ou weiss. Cerveja interessante.

Líquido de coloração amarela. Creme branco, alto, denso e consistente. Linda. Notas de fermento, cravo, herbáceas (lúpulo), cítricas (laranja e raspas de limão) e florais. Suave, refrescante, com um leve e agradável amargor. Ótima.

Cerveja de coloração amarela opaca. Creme branco, boa formação, denso e duração alta.

Aroma inicialmente com bastante especiarias e frutas, o malte se mostra presente também com notas de biscoito.Sabor inicial doce e depois bem picante e amargo. Final amargo e picante. Média carbonatação. Retrogosto laranja. Corpo leve/médio.

Excelente cerveja, com bastante personalidade e bem balanceada. Legal salientar a tampinha dessa garrafa que é muito elegante. Essa breja me lembrou uma tripel. Uma bela cerveja e com uma bela história onde encontramos um rótulo que traz uma lenda relacionado aos gnomos de 40cm de altura criado pelo Bas van Ostaden que é casado com Hildegard a mestre cervejeira. Interessante também o fato dessa cerveja ser produzida na cervejaria Konigshoeven onde fica o monastério trapista responsável pela produção das La Trappe.

Ao erguer um brinde com uma Urthel, não se esqueça de dizer “Paché”, que em Erthel significa: desejo-lhe toda sorte, amor, saúde e felicidade do mundo!

Aparência amarelo turvo com uma ótima formação de espuma branca, duradoura, muito volumosa e cremosa.
Aroma casca de limão, mel, herbal e laranja.
Sabor limão, damasco, cítrico e cravo.
O final é seco e amargo. Media carbonatacao.
Boa cerveja.

Pouco a pouco o estilo Saison vai tornando-se meu preferido. Combina perfeitamente a refrescância com a complexidade das leveduras belgas. E essa saison holandesa corrobora com essa impressão.
O rótulo é, como sempre na Urthel, sensacional. Mas a tampinha com o Gnomo é hilária. O gnomo Erthel é meu personagem preferido no mundo da cerveja.
Ao verter na taça, siga sempre a orientação do rótulo (infelizmente a bier & wine tem mania de cobrir o rótulo original, poderia colocar o seu sem cobrir o original). A cervejaria aconselha ao servir a cerveja ir girando a garrafa para que o fermento possa acompanhar o líquido desde o início. Apresentou então um líquido amarelo palha, levemente turvo e um creme de excelente formação, média densidade e excepcional persistência.
O aroma é deliciosamente complexo. Muitas leveduras belgas, vivas, complementadas por lúpulos herbais e terrosos, ésteres (banana e pera) e um final extremamente picante (pimenta e cravo).
O sabor, não tão complexo e intenso quanto o aroma, prima pela drinkability. O início é levemente adocicado (pão e banana) que passa rapidamente a um final amargo (herbal) e seco. A levedura belga está sempre presente assim como a picância da pimenta. O aftertaste é levemente picante. Corpo médio e carbonatação alta.
Excelente saison, complexa e refrescante.