Detalhe da Avaliação

Na nova onda das berliners é uma interessante cerveja frutada e azeda.
Na taça apresentou um líquido vermelho-acobreado, fechado e nebuloso. O creme branco é de média formação, pequena persistência mas deixa um anel.
No aroma muita framboesa equilibrando acidez e dulçor. Um malte doce de trigo faz o fundo com algumas notas lácticas esparsas.
Na boca novamente a framboesa agora menos doce e mais sour que se prolonga até o final com notas lácticas e algo cítricas. Final ácido, azedo e suavemente amargo. Aftertaste levemente azedo e ácido com algo da fruta e um pouco de tart.
Corpo médio, carbonatação evidente e, para os acostumados ao estilo, muito boa drinkability.
Boa berliner.