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Fuller's India Pale Ale

Hot
Mauricio Beltramelli
Updated 01 de Março de 2019
Fuller's India Pale Ale

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
4.8% ABV
IBU
50
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fabricada tradicionalmente com selecionados maltes e lúpulos ingleses, como Goldings, Fuggles e Target, a cerveja Índia Pale Ale da Fuller’s é um clássico no universo cervejeiro. Fiel à tradição deste tipo de cerveja, originalmente desenvolvido para sobreviver à longa e incerta viagem até a Índia, esta IPA faz jus ao seu nome. Tem uma boa atenuação, com boa presença de lúpulos de amargor e aromáticos, que proporcionam um equilíbrio único neste estilo. Depois da maturação na cervejaria, é refermentada em garrafa para garantir o sabor mais fresco e enfrentar os rigores do embarque e armazenamento. O aroma inicial é floral com um leve toque de lúpulos picantes, terminando num tom frutado. Por conta do acondicionamento em garrafa há mais frescor no palato inicial e um sabor mais maltado e frutado na sequência. Apesar de ser uma cerveja de alto amargor (mais de 50 IBU) o retrogosto não é agressivo, mas agradavelmente refrescante, deixando uma sensação de quero mais no paladar! OBSERVAÇÃO: Por ser sazonal, a graduação alcoólica pode variar. Já houveram versões de 4.8, 4.9 e 5.6% ABV.

Fotos

Avaliações dos usuários

137 avaliações
 
4%
 
83%
 
13%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.8
Aroma
 
7/10(137)
Aparência
 
4/5(137)
Sabor
 
15/20(137)
Sensação
 
4/5(137)
Conjunto
 
8/10(137)
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Líquido de coloração âmbar, semilímpido, com carbonatação de baixa a média.
Espuma de coloração marfim, de média formação, média densidade e persistente no copo.
Aroma frutado e floral.
Sabor picante, amargor pronunciado, malte levemente tostado e final bastante seco.
Retrogosto amargo, persistindo até o final.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Carrefour
Preço
R$ 32,99
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
India Pale Ale gostosa, aromática, saborosa,lupulada, amarga e bastante refrescante!
Gostei, final caramelado, maltado e com amargor médio seco!

Detalhes

Degustada em
23/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Paraguai
Preço
Presente
Screenshot_20181123-220921
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(Atualizado: 13 de Outubro de 2018)
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Em 1829, John Fuller - vislumbrando a possibilidade de um bom negócio - decidiu firmar parceria com os donos de uma antiga cervejaria local (que já teve vários nomes desde o século XVII) investindo capital na tentativa de salva-la de uma crise financeira. Doze anos mais tarde, a parceria se mostrou infrutífera: os antigos donos pularam fora (um deles fugiu para França) e tudo parecia perdido.

O ano era 1841. Fazia dois anos que o velho Fuller havia morrido. À frente dos negócios estava agora seu filho - John Bird Fuller. Praticamente sem experiência, este não se sentia apto a administrar uma empresa grande e endividada sozinho. Disposto então a achar novos sócios, ele chegou nos nomes de Henry Smith (filho de um dos donos da cervejaria "Romford Brewery of Ind & Smith") e John Turner (cunhado de Smith e mestre cervejeiro). Com a união dos três, em 1845 nascia a "Fuller Smith & Turner"- icônica cervejaria independente de Chiswick, zona oeste de Londres.

INDIA PALE ALE

English IPA de 47 IBU feita com dois tipos de malte (Crystal, Pale) e duas variedades de lúpulo (Fuggles, Goldings).

Líquido âmbar claro, translúcido. Servido, forma dois dedos de espuma bege clara de longa duração.

No nariz, notas condimentadas, florais, terrosas e herbáceas de lúpulo despontam com parcimônia. Pitadas caramelizadas de malte e sutil traço mineral sinalizam de fundo.

De corpo médio e carbonatação reduzida, sua textura é quase cremosa. Toques abiscoitados/caramelizados, bem como moderado dulçor, acompanham a suave expressão dos lúpulos. Reminiscências de mel, menta e um discreto frutado parecem surgir em alguns momentos. Nuances terrosas, herbais e condimentadas de lúpulo pincelam o final não muito amargo, predominantemente maltado. Certa mineralidade permanece na boca por alguns segundos.

O resultado é uma cerveja que entrega bastante sabor sem lançar mão de extremismos. Elegância e equilíbrio bem à moda da tradição inglesa.

Detalhes

Degustada em
13/Outubro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Pão de Açucar, Marília - SP
Preço
R$ 24,90
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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(Atualizado: 12 de Maio de 2018)
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10

Detalhes

Envasamento
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