Cerveja acobreada, cor de mel de eucalipito, espuma branca de pouca formação e que não dura muito, aroma suave de malte caramelo, mel, um certo frutado e algo de lúpulos terrosos, no sabor ela é muito maltada, sendo o malte o protagonista aqui, início adocicado e frutado que logo se transforma em um leve tostado, amadeirado e terroso, retrogosto seco e levemente amargo, corpo médio e baixa carbonatação. Pra terminar vale dizer que essa cerveja além de icônica é um espetáculo, tudo que uma cerveja inglesa deve ter, realmente muito fiel a escola inglesa, referência, imperdível.
FULLER'S LONDON PRIDE Londres/ING
#165 4,0
Cervejaria: Fuller's
Importadora: Boxer
Estilo: Special/Premium Bitter
Álcool (%): 4.7% ABV
Temperatura: 8-12 °C (75'-90')
Copo ideal: Nonic
Outras sugestões: Baden Baden 1999; Iron Maiden Trooper.
Harmonização cultural: Filme: O Último Caçador de Bruxas (The Last Witch Hunter); Música: Living Colour - Cult of Personality (Vivid - 1988).
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Valor: ~R$ 29,99 (500ml).
Harmonização Gastronômica: bacalhau, codorna, língua, paella, rocambole de carne, salsichas, tamboril (peixe), torta madalena (carne moída com purê de batatas gratinado).
Prato: http://www.cybercook.com.br/receita-de-bacalhau-a-portuguesa-r-6-4842.html.
UM ÍCONE DAS CERVEJAS BRITÂNICAS. CERVEJA QUE VOCÊ CONSEGUE BEBER VÁRIAS. ALTÍSSIMA DRINKABILITY. RECOMENDADÍSSIMA.
Linda, acobreada, brilhante e transparente.
A espuma é branca e forma um colarinho não muito grande e de média duração.
Aroma balanceado de malte, cereais e lúpulo.
Sabor muito limpo de malte, elegante, equilibrado e suave.
Leve, medianamente carbonatada e com final curto e saboroso.
Um clássico inglês, cuja principal qualidade é o equilíbrio e a harmonia da receita.
Servida na taça, coloração âmbar claro, límpida, espuma branca, densa de média formação e rápida dissolução, aroma malte, biscoito, cereais, herbal , terroso e frutado, sabor caramelo, herbal e frutado, gosto doce, corpo médio, textura aveludada, carbonatação ideal, álcool baixo, amargor leve e retrogosto maltado de curta persistência com residual caramelado.
Não é uma puta cerveja marcante, mas é muito bem produzida, harmoniosa e equilibrada. Vontade de beber várias!
