Cerveja de coloração âmbar, translúcida com espuma branca de formação média e pouca duração.
Aroma floral e um pouco puxando pra pinho, levemente adocicado (caramelo). Na boca os toques do aroma ainsa estão presentes, resinosa, e com retrogosto amargo e resinoso que permanece longamente.
Clássica na medida.
Pressão The Black Swan PUB - Florianópolis (Jan-2015) Bela cerveja tirada na pressão de coloração acobreada, âmbar e com espuma branca densa.
Boa cerveja, mas acho que poderia ter um amargor um pouco mais acentuado. Um pouco licorosa. Sensação levemente salgada.
Aroma e paladar bastante amadeirados, com notas de malte e lúpulo herbal. Cor de ouro velho na taça, com formação de uma espuma fugaz. Final seco, e permanência levemente adstringente.
Lançada originalmente no dia de São Jorge em 1959, nasceu com base na Fuller’s Special Pale Ale, receita do século XIX. Este é o rótulo, de longe, o mais popular da cervejaria, produzindo mais de 200mil barris por ano.
Coloração âmbar translúcida com nuances avermelhados.
Espuma bege, de alta formação porém pouca duração, marcando as laterais.
Aroma com base frutada, destacando-se frutas vermelhas (amora/cereja), melão e pêra. Notas herbais, torradas e de caramelo e pão aparecem no segundo plano.
Sabor inicialmente frutado, seguindo o aroma, bem mesclada com o potente dulçor do caramelo, logo arrebatada por um amargo torrado e amadeirado bem equilibrados. Sua cremosidade acomoda bem esse dualidade entre o amargor e dulçor. Crocância muito boa. Final suave, amargo e bem refrescante que perdura por um bom tempo.
Aroma remetendo ao floral, cor âmbar, na boca é perceptível o frutado, pouca formação de espuma, amargor assertivo para uma pale ale, drinkability alto.
