Aroma tostado e herbal. Sabor caramelada, leve cítrico, biscoito, frutado, terroso, seca é um amargor médio.
Cerveja gostoso, apesar dos seus 4,1 de ABV tem um amargor que prevalece na boca e sabor marcante.
Leve aroma herbal.
Cor dourado/vermelho escuro, espuma breve, fino colarinho, carbonatação média-alta.
No sabor um amargo seco dominante, equilibrado e suave.
No retrogosto permanece essa suavidade de sabor.
Castanha clara, pouco translúcida, formou creme off-white que se mantém curto.
Aroma contém leves caramelo, frescor e frutas (doces, um pouco cítricas).
No sabor, presença de malte leve, elegante, com um pouco de caramelo, junto de amargor relevante, mas nada absurdo.
Corpo de leve pra médio e carbonatação alta.
Tudo OK, mas nenhum destaque...
Cerveja Meantime Yakima Red
Data de degustação: 06/05/2013
Volume: 330 mL
Temperatura de degustação: 10,6 °C
Horário de degustação: 19:58
Copo: Poco Grande (Libbey)
1. Aroma: frutado, lúpulos americanos, aroma de maltes em segundo plano, adocicado.
2. Aparência: espuma branco-opaca que se desfaz rapidamente, cerveja de cor avermelhada, translucida.
3. Sabor: forte sabor maltado, equilibrado pelo amargor dos lúpulos, caramelo no retrogosto.
4. Sensação: cerveja médio-encorpada.
5. Avaliação geral: boa cerveja com bom equilibrio entre o doce do malte e o amargor do lúpulo. Entretanto, não possui nenhuma característica que a torne especial.
