Newcastle Brown Ale

Aroma e sabor razoáveis e espuma pouco densa. Sua coloração âmbar indica muito sobre ela, por ser uma cerveja escura inglesa, porém mais fraca. Bem gostosa e fácil de beber.

Brown ale agradável, com boa combinação de maltes, mas um tanto aguadinha, carecendo de personalidade. O líquido traz cor âmbar escura, marrom-alaranjada e transparente, e a espuma bege tem pouco volume e persistência, mas é densa e cremosa. O aroma adocicado é bastante agradável e convidativo, trazendo ésteres adocicados de ameixas passas, caramelo (que entra na receita como ingrediente, inclusive) e um fundo lupulado com notas de madeira. O sabor, contudo, decepciona, pois se mostrou um pouco ralo e diluído, com uma sensação meio mineralizada potencializada pela baixa carbonatação. A entrada adocicada traz ameixas e caramelo, suaves; e o fundo mostra um lúpulo amadeirado meio aguado. Para compensar, o paladar é relativamente intenso, com boa doçura de entrada (provavelmente devida à adição de caramelo) e forte amargor de fundo. O final é o ponto alto desta cerveja, onde ela mostra a quê veio: longo, amargo com leve dulçor e macio, trouxe retrogosto de boa vitalidade mostrando a combinação de maltes, com notas de malte torrado dominantes e sugestões de caramelo, café e ameixas frescas, levemente cítricas. O corpo, em compensação, é o ponto fraco: leve, aguado, ralo, mineralizado, e ainda com uma carbonatação excessivamente baixa.

O sabor não fica à altura da antecipação criada pelo aroma, gerando alguma decepção na boca. Eu esperava notas torradas mais relevantes, mas elas não são muito mais pronunciadas do que numa bitter ale de perfil mais torrado (como a Abbot Ale).

Amarga e tostada, raspa na garganta. Parece que leva mais lupulo de amargor que aromatico, portanto nao mostrando muito aroma.

Confesso que sempre tive vontade de degustar essa cerveja, achava seu rótulo bonito e com uma garrafa diferente, clara.

Mas as expectativas positivas pararam por aí.

Cerveja de coloração avermelhada, bonita. Creme pouco denso mas com camada perene até o final.
Aroma fraco, bem refrescante, um pouco amarga e aguada.
Poderia ter mais personalidade.

Marrom avermelhada, deixa uma camada perene de espuma até o fim da cerveja, aroma de caramelo e malte tostado, amarga, mas não tanto, agradavel de beber com um retrogosto amarguinho. Tomada em uma introdução a cervejas de verdade aos meus primos: Franziskaner Weiss, Leffe Blonde, Newcastle Brown ale, e La Trappes Dubbel e Tripel.