Old Speckled Hen

Excelente bitter ale inglesa, muito fresca e lupulada, mas com bom equilíbrio dos maltes. No copo, mostrou um belo âmbar laranja-acobreado transparente, com espuma baixa em estilo inglês, bem cremosa e persistente, com formação em cascata. Muito fragrante e fresca: os lúpulos, herbais, cítricos e frutados, trazem grapefruit marcante e grama, enquanto os maltes trazem caramelo, leve torrefação e sugestão de café. No aroma, dominam os lúpulos; no sabor, os maltes fazem um bom equilíbrio. Final longo, que começa um pouco adocicado com o malte e termina seco e amargo, com sabor herbal e sugestão de café. Domina um amargor sólido, com doçura mediana e acidez leve. Interessante evolução na boca: começa doce-amarga, torna-se fortemente amarga no fundo da boca, ganha doçura na finalização e deixa um residual amargo e seco. O corpo é leve e aguado, com baixa carbonatação e sensação de refrescância. No conjunto, belo equilíbrio, com protagonismo leve do lúpulo sobre o malte. Uma das minhas preferidas no estilo, com um perfil mais leve e refrescante.

Tomei esta Speckled Hen na casa do meu pai, e tentei anotar mais ou menos o que tinha achado! Bonita cor, com boa formação do creme que é de boa consistência e persistência. Aroma excelente! Lúpulo na medida, malte, algo de temperos e um delicioso damasco. Amargor bem no estilo bitter ale inglês, com leve adocicado; bom corpo, mas também não é pesada. Final amargo, que se dissipa rapidamente. Infelizmente tomei apenas metade da long-neck... fiquei com vontade de tomar mais uma inteira, no mínimo.

Bela Inglesa!
Aparência:Vermelha,creme denso,cremoso e de média persistencia!
Aroma:Malte em destaque,lúpulo,caramelo,madeira,café,torrado e doce!
Paladar:Segue o aroma malte e lúpulo,caramelo,madeira,final amargo e seco!
Ótima Ale inglesa!

Cerveja de cor âmbar escuro com espuma beja que não se forma de maneira abundante mas fica um colarinho persistente no final. No aroma sente-se boa dose de lúpulo e um toque de malte tostado. O aroma tem um toque frutado de banana. O sabor tem um toque certo de amargor adocicado típico de um malte tostado. Tem um toque também de cravo. Excelente.

Coloração âmbar translúcida. Creme branco denso e de boa duração.
Aroma de malte que também segue no sabor, leve amargor.
Fácil drinkability.