Old Tom With Chocolate

Ótima cerveja. Forma uma espuma média, meio cremosa, bege clara, meio duradoura, com um laço quase bom. Meio turva, pouco borbulhante. Muitas partículas suspensas, flutuantes e claras. Bela coloração marrom. Aroma bem agradável, com malte médio, ares de chocolate, um tanto toffee, tostado, meio caramelo, leve cereais e aveia. Lúpulo leve, leve resina. Álcool bem leve. Ainda meio frutas secas, maple syrup, leve licor. Sabor bem agradável, de longa duração, doçura inicial bem leve, amargor moderado, meio álcool, seguindo o aroma com um pouco menos de chocolate. Corpo entre médio e intenso, textura cremosa, carbonatação entre vívida e média, final duradouro e amargo.

Destaque para o chocolate fino e bem inserido no belo aroma e refletindo no belo sabor, assim como a bela coloração.
Cheers!

Cerveja de Coloração marrom-clara. Espuma cor de creme pouco persistente.
Aroma de chocoalte ao leite e caramelo.
Sabor de malte, de chocoalte ao leite, de toffee. Corpo médio, sensação aveludada na boca. Mal se sente o álcool, amargor baixo que se sente ao final do gole e no retrogosto. ótima dirnkability.
Quase não percebi torrefação de malte ou notas de café ( que são comuns ao estilo).

Boa para o pós-sobremesa.

Coloração marrom avermelhado com espuma consistente e persistente. Aroma de malte torrado e lupulo, com sabor maltado e café. O chocolate se sobressai na medida que a breja esquenta, no sabor e no aroma. O álcool está bem inserido.

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Coloração marrom escuro, translúcido. Creme bege formou bem. No aroma desprendeu lúpulo, malte torreifado e não percebi muito chocolate. No sabor se revelou uma diferente cerveja com corpo forte, levemente adocicado, alcoólico, com elevado amargor devido ao lúpulo e ao chocolate. Mantém a drinkability aceitável. Elegante cerveja, aveludada realmente em seus aspectos embora não seja muito fácil de beber. Seu conjunto maltado tostado merece respeito, muito bom. Retrogosto amargo, achocolatado. É notável que o alcool evidente seja proposital e cai muito bem no conjunto desta boa strog ale inglesa.