Young's Double Chocolate Stout

As stouts têm me conquistado aos poucos. Tinha horror delas, depois que aprendi a harmonizá-las, passo a passo venho aprendendo a apreciá-las. Ontem, domingo de Páscoa, foi a vez de degustar essa cerveja "de páscoa".
De fato, uma explosão de chocolate, com bastante presença dos maltes torrados, um quê de fumaça e café. Harmonizados com um ovo de páscoa, ficou fantástico! Muito bom!

Aroma de chocolate torrado com um fundinho de café. Coloração negra, acompanhada de um colarinho marrom claro e de baixa formação. No sabor é evidente o café e o chocolate amargo (beirando os 80% de cacau), os quais tomam conta de todo o paladar, deixando uma sensação de "quero mais". Uma cerveja muito bem equilibrada, e uma bela opção para um dia frio.

Negra opaca com aroma e sacor remetendo ao café e chocolate amargo. Drinkability maior do que outras semelhantes.

Coloração negra, totalmente opaca, com espuma de grande formação, coloração bege, e persistindo por um longo período de tempo. Excelente aroma de malte tostado, café, caramelo e chocolate. O chocolate que mais senti foi o amargo, se sobressaindo por todos os outros. Não esperava que o malte de café fosse tão intenso, principalmente no paladar, apesar de ser uma expectativa óbvia no estilo. Achei que o chocolate fosse dominar com maior relevância.

Confesso que esperava ainda mais teor de chocolate nessa stout. A cerveja é muito gostosa, mas ficou abaixo da expectativa.

Os 'beer snobs' podem até me massacrar mas, pelo preço entre essa cerva que, sinceramente, é muito boa, se for pra comparar custo benefício, eu compro Caracu até o fim da minha vida. Achei o preço injustificável. Mas quem não se importa em gastar tanto, é realmente uma boa breja.