Mais um exemplar do seleto grupo das eleitas como as 25 imperdíveis do Brejas.
Cerveja irlandesa, estilo dry stout que é um subestilo um tanto mais leve que outras stouts. Vertida no copo revelou uma coloração praticamente negra com espuma volumosa, espessa, bege, densa e de longa duração. O creme é muito bonito, restando ao final uma camada que lembra o expresso. O show é a inserção de nitrogêncio entre o líquido é o creme. Não se visualiza perlage (bolhas).
O aroma é excelente, tomado por notas de torrefação, café e chocolate amargo.
O sabor se apresenta complexo vez que lupulado, amargo, no início, para depois deixar a mostra café e maltes torrados e ainda assim com certa acidez. Mas mesmo assim o conjunto é bem equilibrado. O retrogosto é amargo e longo. O álcool é pouco perceptível dada a graduação de 4,2%. A carbonatação é baixa e o corpo é médio.
A cerveja é uma represntante clássica do estilo stout e vale a pena ter na adega.
Cor preta;
Espuma marron com boa formação e permanência;
No aroma a presença suave de café;
No sabor temos novamente o café torrado e a presença mais forte de chocolate amargo.
Um pouco aguada, todavia muito boa.
Uma vez eu ouvi dizer que toma um Guinnes ou ama ou odeia....bem eu AMEI!!!!
De coloração negra opaca, creme marrom muito denso mesmo lembra milkshake de boa formação mas média duração deixa marcas no PINT...
No Aroma, acho que faltou um pouco mas de presença mas em comparação com uma Murphys ela dresprende um pouco mais, notas de chocolate, café, malte torrado...No Sabor média refrescância, um pouco de acidez, baixo armargor, leve dulçor, sente o cafe e o chocolate presente mas sem muito exageros, baixo corpo...e alto drinkability!!!
No conjunto tem muita presença e realmente me agradou o paladar...
Lindo demais o efeito cascata do nitrogênio subindo o copo e aos poucos vai se revelando a coloração negra do líquido. A espuma dessa breja é uma coisa que me impressiona muito, nunca vi nada igual, a coloração é um bege clarinho, densa, extremamente cremosa e forma uma camada de aproximadamente 1 dedo que não se desfaz nem mesmo após o ultimo gole. O aroma é basicamente o tostado lembrando café e chocolate amargo. No sabor, nada adocicado, o amargor do malte torrado é bem aparente, inclusive no retrogosto. Final seco e amargo. Uma cerveja excelente, de corpo médio, quem ainda não provou vai se surpreender no primeiro gole.
