Negra, com boa formação de espuma devido ao nitrogênio, o que não tira a beleza dessa breja. Me agrada muito esse ''mecanismo'', que deixa durante toda degustação fica uma camada de espuma densa. Notas de café, chocolate e toffee. Corpo médio e levemente aguada com final longo e retrogosto de café.
O show já começa ao servir o chope. Uma cascata linda formada pelo nitrogênio que aos poucos estabiliza uma espuma cremosa que fica entre o branco e o bege. Estou avaliando a versão chope, mas quando tomei em lata, lembro-me bem que pude experimentar esse mesmo efeito, até mesmo pela bola de nitrogênio que vem dentro dela. Na cor ela se mostra negra e opaca, mas quando posta frente à luz aparece um vermelho fechado. O aroma já denuncia os maltes torrados, que dão o amargor necessário para essa breja. No paladar o malte torrado também impera a princípio, e o pint de 550ml fica pequeno para tanta sede. Conforme ela esquenta no copo o adocicado também aparece, equilibrando as sensações e conferindo excelente drinkability. Afinal, Guinnes é Guinnes...
