Guinness Foreign Extra Stout

Me surpreendeu esta cerveja. Bem acima da Guiness tradicional. Mais encorpada, notas mais evidentes e mais alcoólica. Mantém boa drinkabilidade apesar do nível alcoólico.

Corpo cor negra com ótima formação de espuma e ótima duração.

Aroma malte torrado, café e chocolate. Saiu fácil.

Sabor com malte torrado, café e chocolate. Complementado por Madeira e um doce. Álcool de 7,9% bem inserido. Corpo alto.
Amargor médio baixo.

Final tostado, leve café,doce e amargo bem pronunciado e duradouro.

Essa breja é o que eu imaginava da Guiness. Encorpada, sabor café, um pouquinho de chocolate amargo, dulçor amadeirado e um amargor equilibrado ao contexto. Aroma de café, malte tostado, frutas escuras e chocolate. Dahora.

Versão Irish (não “International”).
Da cor preta mais profunda com uma espuma bem densa de duração eterna e deixando alguns traços.
Bom aroma com notas predominantes de chocolate cremoso, também café e grãos torrados, caramelo, frutas secas, suco de uva e leve herbáceo.
Sabor com notas de grãos de café torrados, lúpulos herbáceos e terrosos, alcaçuz, feno, caramelo, uvas, leve azedo, pó de cacau, aveia, ameixas, um pouquinho de tabaco e biscoito. Retrogosto seco com médio amargor e uma nota torrada que perdura.
Corpo margeando robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 7,5% é ausente.
Uma Foreign Extra Stout clássica que traduz a palavra agridoce. Ela é muito mais divertida de beber que a versão normal e fica fantástica a temperatura ambiente. Não vejo a hora de provar a versão Nigeriana que tenho guardada.
Ap.4,25 Ar.4 Sab.4 Sens.4,25 Cj.4

Mais encorpada é mais doce que a Guinness tradicional. Bem torrada e amarga. Também é mais alcoólica, o dobro, 8%. Pra tomar com mais calma.