"Birra doppio malto" color ambra intenso in stile "Italian Grape Ale" dall'aspetto brillante, prodotta con acqua, malti d’orzo, avena, luppolo e lievito, oltre che vincotto di mosto d’uva, zucchero candito scuro e spezie, ingredienti, questi ultimi, caratterizzanti il profilo organolettico e gustativo. Al naso sprigiona note aromatiche e fruttate, in bocca esprime una iniziale fresca nota acidula che poco a poco lascia spazio alla dolcezza dei malti e delle spezie, compresa una leggera nota torbata.
Il finale è secco e amarognolo.
È una birra complessa e strutturata che si abbina perfettamente su primi piatti gustosi di carne, taglieri di formaggi stagionati importanti, salumi saporiti, carni grasse e speziate. Una strong ale che gli amanti dello stile possono sorseggiare anche in relax lontano dai pasti.
Cassarmonica
Informações
Cervejaria
Álcool (%)
8.3% ABV
IBU
50
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
16/20(1)
Sensação
3/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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Avaliação Geral
4.0
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Apresentou coloração acobreada turva com espuma bege de baixa formação e boa persistência. No aroma temos caramelo, grapefruit, uva e leve tostado. Na boca as notas permanecem, complementadas por castanhas. Tem corpo médio para baixo, baixa carbonatação e textura um pouco oleosa.
