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Montegioco Draco

Francisco Lima 05 de Abril de 2014
 
4.0 (1)
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Montegioco Draco Mirtilli Ale Brewed with Blueberries - Italia - Barley Wine.JPG

Informações

Álcool (%)
11% ABV
Ativa
Copo ideal
Prodotta aggiungendo sciroppo di mirtilli (biologici) alla fermentazione di una Demon Hunter, presenta un intenso color rubino, con schiuma quasi assente, da Barley Wine. Nel corso dell’invecchiamento l’olfatto diventa molto evoluto, con note di miele, frutta secca, caramello, fiori secchi, mirtillo, calore etilico, amarena sciroppata e nota ossidativa. In bocca è sontuosa, avvolgente, calda, zuccherina, etilica, di grande corpo, lunghissima; nel finale emerge un carattere vinoso, con una nota tannica che contribuisce a donare equilibrio. Birra da invecchiamento, dopo alcuni anni di bottiglia esprime tutto il suo potenziale. Invernale, potente, complessa. Abbinamenti suggeriti: da abbinare ad una fretta serata invernale, oppure ad un blu di capra, al cioccolato o al foie gras.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
16/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
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Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor de mogno com uma espuma de um dedo de curta duração, mas deixando traços e uma placa constante.
Aroma de conhaque, frutas secas, caramelos, baunilha e morangos.
Sabor bem original com notas de mirtilo, até daria para dizer um blueferry muffin, toques de cerejas, uva passa, álcool, alcaçuz, lúpulos herbpaceos e terrosos, um leve vinoso, figos e butterscotch. Retrogosto seco, amargo e alcóolico.
Corpo de médio a robusto com carbonatação média. Álcool de 11% abv definitivamente está por todos os lados, mas não queima o palato.
Sua complexidade frutada tem um papel importante aqui. Mas é uma cerveja difícil de julgar, poderia ter uma notas mais baixaa ou mais altas. Ela realmente melhorou uma vez esquentou com o álcool mais dominado e mostrando uma ótima complexidade.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
04/Abril/2014
Envasamento
Onde comprou
Bierkraft em NY
Montegioco Draco Mirtilli Ale Brewed with Blueberries - Italia - Barley Wine.JPG
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