Cadastre-se

Zingibeer

DOUGLAS MERLO
 
3.6 (4)
1122   0   1  
 
Escrever Avaliação
Adicionar a uma lista
Zingibeer

Informações

Álcool (%)
7% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Características
Grau plato: 17
Grau alcóolico: 7%
Amargor: 40 IBU
Cor: 8° lovibond

Na historia da cerveja de gengibre, uma das primeiras produções é atribuída a Schweppes, famosa empresa de Londres de bebidas. Esse fato aconteceu juntamente com a primeira guerra mundial.
Nos produzimos uma Ginger Beer usando gengibre fresco que da propriedades refrescantes e digestivas.

Exame visivo: cor cobre com reflexos laranja, espuma fina e compacta.
Exame olfativo: logo que levamos o copo ao nariz, percebemos intensos perfumes de gengibre e caramelo dos maltes
Exame gustativo: no paladar encontramos novamente um intenso gengibre que esquenta a boca produzindo um efeito quase balsâmico, notas de caramelo que antecipam o retrogosto amargo de amêndoas e nozes.

Zingibeer & Cozinha
Temperatura de serviço - 8/12°C
Vocês nunca se perguntaram porque o gengibre é muito utilizado na cozinha oriental?
Esse tempero tem a propriedade de limpar a boca da acidez que o peixe cru deixa no paladar.
O nosso conselho é de apreciar um copo de Zingerbeer enquanto comemos um antipasto de carpaccio de atum ou salmão, com um risoto com peixe pérsico ou com um filé de lavarello ao forno.

Reconhecimentos:
EUROPEAN BEER STAR
2012 – Medalha de Prata na categoria Spiced Beer
2010 – Medalha de Ouro na categoria Spiced Beer
INTERNATIONAL BEER CHALLENGE
2012 – Medalha de Bronze na categoria Spiced Beer
2010 – Medalha de Bronze na Categoria Spiced Beer

Avaliações dos usuários

4 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(4)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
8/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
14/20  (4)
Sensação 
 
3/5  (4)
Conjunto 
 
7/10  (4)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja dourado alaranjado, espuma densa e branquinha de excelente formação e excelente duração, aroma de gengibre, no sabor gengibre, malte caramelo e raspas de laranja, extremamente refrescante, diferente, gostosa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
vila germânica
Preço
10,00
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cor âmbar com uma espuma rala de curta duração.
Como esperado, aroma predominante de gengibre com toques de caramelos e coco. Bom, não enjoativo.
De maneira similar, sabor de gengibre, maltes levemente tostados, especiarias, coco, talvez cacau e boas notas cítricas de laranjas. Retrogosto seco com um leve amargor e um pouco ácido.
Corpo de leve a médio com carbonatação média de bolhas diminutas.
Embora eu adoro sushi com muito gengibre, não sou um muito fã de Ginger beers, ao menos que seja um toque inofensivo. Isso dito, embora o gengibre é claramente predominante, ainda parece cerveja. Se você gosta de Ginger beers, ela é um porto seguro.
Ap.3 Ar.3,75 Sab.3,5 Sens.3,25 Cj.3,5

Detalhes

Degustada em
13/Julho/2014
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja âmbar, média turbidez, espuma média de curta duração. Aroma frutado, de lúpulos florais, cítrico, gengibre a malte adocicado. No sabor, forte adocicado, caramelo, gengibre e um discreto álcool no fundo. Retrogosto levemente amargo. Cerveja adocicada com uma presença de álcool evidente.

Detalhes

Degustada em
05/Junho/2014
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 25 de Maio de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Bem aromática, notas de gengibre, e também na boca. Meio amarga, devido ao próprio gengibre.
Baixa drinkability, vale a experiência.

Detalhes

Degustada em
25/Maio/2014
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0

Anuncie

Anuncie no Brejas e divulgue o seu negócio:

Baixe nosso Mídia Kit

Entre em contato: [email protected]

Cadastre-se