Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Cobre avermelhada medianamente turva.
Creme: Excelente formação de creme bege, persistente, que deixa marcas na taça.
Aroma: Inicialmente temos um aroma de frutas vermelhas seguido de notas que sugerem pimenta. Depois surge um amadeirado, conhaque e caramelo. A medida que a temperatura sobe as notas de gengibre vão aparecendo e tornam-se mais marcantes dominando o aroma como um todo. O álcool também é percebido, mas não agride.
Sabor: Apresenta-se predominantemente adocicado, com sugestão de caramelo do malte seguido de uma leve picância causada pela presença do gengibre, que prolonga-se ao longo do gole com um final persistente e medianamente seco, de baixíssimo amargor. Muito boa breja!
