Espuma breve, cor acobreada e corpo de ipa inglesa.
Aroma lembrando mel e chocolate, mas não tão doce.
No gosto, o gengibre é dominante - e isso é um baita atributo -, seguido por maçã, cítricos e sementes e grãos.
Apesar do alto teor alcoólico (8.0%), não é nada agressiva ao paladar.
Ratifico: especial!
Aroma caramelo, toffe, menta e leve gengibre. Sabor sabor maltado, gengibre seguido de uma leve picancia do mesmo, mel, especiaria, condimentos, herbal com final doce e seco.
Espuma bege de média formação e pouca duração, formando finos “laços” nas laterais do copo.
Aroma bem inusitado, onde notas de um frescor mentolado saltam num primeiro momento, depois notas condimentadas picantes de gengibre que se estabelecem. Esse conjunto de menta+gengibre me lembrou muito aqueles drops vermelhos da infância.
Sabor bem maltado e complexo, com múltiplas notas mesclada nas quais percebi inicialmente um dulçor de mel, gengibre e própolis, com notas de menta e anis. Notas frutadas de damasco e pêssego também são percebidas. Conjunto muito equilibrado e diferente. Já tinha provado algumas cervejas caseiras de gengibre, mas nenhuma neste nível e primor.
Textura aquosa/sedosa.
Carbonatação e corpo médios.
Extremamente refrescante. Alta drinkability.
Uma Ginger Ale singular e espetacular. Espero que algum cervejeiro nacional tenha uma ideia dessa e produza garrafas de 600ml com preços módicos Rs!!!
