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Calavera Dubbel de Abadía

Anderson Cesari 25 de Março de 2013
 
3.4 (5)
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Calavera Dubbel de Abadía

Informações

Importadora
Álcool (%)
6.4% ABV
Ingredientes
Água de manancial, malte de cevada, trigo, lúpulo Saaz e levedura belga.
Ativa
Temperatura
Estilo Dubbel, é produzida pela micro cervejaria Calavera do México dentro do conceito que denomina-se Cerveja de Autor.
Cerveza de alta fermentação, de aparência marrom avermelhado, com espuma densa e cremosa. Sabores originados de malte caramelo, com leve sabor a passas e biscoito.
Ingredientes: Água de manancial, malte de cevada, trigo, lúpulo Saaz e levedura belga.
Acompanha bem queijos como Brie, Tomme de Savoie e Port Salut. Também harmoniza com sobremesas com chocolate amargo ou caramelo.
Teor alcoólico: 6,4%.
Caixa 24 x 355ml

Fonte: Importadora BeerTrade.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
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4 estrelas
 
(3)
3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
13/20  (5)
Sensação 
 
3/5  (5)
Conjunto 
 
7/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
04/Janeiro/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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(Atualizado: 21 de Março de 2014)
Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cor marrom clara de barro com uma espuma fina de duração bem curta.
Aroma predominante maltado e de grãos com notas de caramelos e conhaque.
Sabor maltado de grãos, feno, algo cítrico, caramelos, álcool, passas e notas de lúpulos herbáceos.
Interessante que o aroma indicou um corpo muito mais firme e uma cerveja mais robusta, mas a promessa não foi cumprida.
Corpo leve terminando aguado com carbonatação média.
Falta-lhe complexidade em um corpo que não consegue aguentar seus relativos baixos 6,4% abv e não parece ser muito balanceada. Muito leve para o estilo, não é horrível, mas não a compraria de novo.
Ap.2,5 Ar.3,5 Sab.2,75 Sens.2,75 Cj.2,75

Detalhes

Degustada em
21/Março/2014
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Curiosa cerveja mexicana, que leva pimenta em sua fórmula. Um pouco diferente, mas de bom drinkability. Coloração marrom-clara, ligeiramente opaca, creme bege curto, aroma de passas e ameixas secas, sabor de malte, toffee, frutas cozidas e um leve toque de ardor com a pimenta sentida na língua, final mediano. Uma boa cerveja, sem dúvida.

Detalhes

Degustada em
29/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
De coloração acobreada (SRM ~18), ligeiramente opaca. Espuma bege de bolhas pequenas, efervescente com excelente formação e persistência. Delicioso aroma trazendo notas maltadas, caramelo e licorosidade. No sabor, início e final equilibrando dúlçor com amargor, notas de malte de cevada, torrefação, caramelo e lúpulo. O dúlçor ainda traz uma sensação de xarope que incomoda um pouco. Álcool bem equilibrado e suave com seus 6.4%. Carbonatação média. Corpo médio.

Uma boa 18B: Belgian Dubbel, mas com um sabor mais suave se comparado com a média. Ainda assim, depois de um tempo o dúlçor passa a dominar, deixando-a um pouco enjoativa. De qualquer forma, vale a pena experimentar.

Detalhes

Degustada em
05/Maio/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Shopping Liverpool - México DC/ México
Preço
36 MXP = ~R$ 7,00
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Linda coloração rubi e espuma de ótima formação e duração. O aroma traz um delicioso toque defumado, seguido de malte tostado, caramelo, toffe, lúpulo herbal, cinzas, madeira e chocolate. Na boca o amargor é persistente, aparecendo durante toda a degustação, tem torrefação evidente, mais lúpulo, caramelo, pimenta e fumaça. Final seco, queimado, doce num primeiro momento e bem amargo ao descer pela garganta.

Detalhes

Degustada em
23/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
27,35
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