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Calavera Sanctum Weizenbock

Francisco Lima 26 de Agosto de 2017
 
3.0 (1)
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Calavera Sanctum Weizenbock

Informações

Álcool (%)
7.5% ABV
IBU
21
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Con hoja santa.

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10  (1)
Aparência 
 
3/5  (1)
Sabor 
 
12/20  (1)
Sensação 
 
3/5  (1)
Conjunto 
 
6/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cerveja feita para celebrar o equinócio da primavera.
Virtualmente foi vertida apenas espuma ao começo que insistiu em ficar sempre e com um efeito vulcão em erupção na garrafa também. Esta Weizenbock não é a versão usual escura, ela tem uma cor âmbar alaranjada.
Aroma relativamente leve com notas de pão branco, flores, laranjas e levedura.
Sabor com notas de laranjas um tanto passadas, pão, um pouco de pimenta branca e gengibre, chiclete bem distante, levedura tipo giz, algo herbáceo que deve ser a Hoja Santa e limão. Retrogosto mediamente seco com um amargor sentido abaixo de seus 21 IBUs.
Corpo margeando médio com carbonatação um pouco efervescente. Álcool de 7,5% está bem disfarçado.
Eu estava esperando mais complexidade e profundidade desta cerveja usualmente sentida nas versões mais escuras. Senti-a um tanto cansada, embora esteja mais de 4 meses para a validade.
A Hoja Santa é tão leve quanto sentida em um tamale mexicano.
Ap.3,25 Ar.3,25 Sab.3 Sens.3 Cj.3

Detalhes

Degustada em
26/Agosto/2017
Envasamento
Onde comprou
El Deposito em DF
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