Primator English Pale Ale

Hoje dia de saborear, e muito bem uma Pale Ale, que apesar de ser uma English, vem da República Tcheca, uma mistura de nacionalidades que cai muito bem para a experiência. A garrafa é bem interessante, e traz as cores da bandeira inglesa, e que fica bem principalmente por também ser as cores da cervejaria, o que pareceu uma ideia interessante de parecer mais uma cerveja inglesa do que tcheca. Já no copo, cerveja é bem escura, uma cor tradicional da Pale Ale, e que até agrada para uma primeira impressão, dando uma boa intensidade no visual. O sabor é equilibrado. O lúpulo é bem sentido, mas sem intensidade, serve bem para saborear e ficar na medida sem se sentir enjoado, é algo muito bom e agradável por grande parte da experiência. Tanto em goles curtos quanto em longos a experiência é bem parecida, um amargor moderado e constante e que fica pouco tempo na boca, sem muita intensidade, sempre agrada pelo bom sabor do lúpulo. No geral, uma cerveja boa e que mostra uma Pale Ale mais simples, que não fica marcante demais ou exagerada, sendo boa para saborear o bom sabor do lúpulo que fica na medida por aqui.

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- Aparência: marrom médio com tons rubi, cristalina, creme marfim com um dedo e meio, mas que se desfaz rapidamente deixando um anel perene.

- Sabor: resolvi inverter e colocar primeiramente o sabor da cerveja, pois nas pale ale inglesas o aroma só aparece no final do copo quando a quantidade está menor e a cerveja com uma temperatura mais elevada. O sabor é caramelado inicialmente, depois de 2 segundos vem o lúpulo cortando este dulçor e dando um equilíbrio muito grande, em seguida o cítrico carregado de picância e especiarias aparece. O residual amargo permanece na boca, juntamente com o adocicado caramelado do malte, porém sem incomodar.

- Sensação na Boca: como até agora o aroma está ainda bem fraco, vamos para a Sensação. Apresenta corpo médio baixo, com média baixa carbonatação.

- Aroma: agora sim o aroma está começando a aparecer, por enquanto apenas toffe. agora uma picância do lúpulo e leve acidez.

Breja mto gostosa. Uma cor bonita acobreado com uma espuma alta de boa duração. Um corpo bem leve deixando ela facil de beber. Tanto no aroma qto no paladar senti o citrico. Ótimo drinkability. Voltarei a toma-la com certeza.

Cor âmbar acobreada com uma espuma bem densa de três dedos com ótima duração e deixando traços.
Aroma com notas de mamão, lúpulos terrosos e azedos, algumas notas herbáceas, grãos e leve caramelo.
Sabor com notas de lúpulos terrosos e picantes, malte pão, apenas um pouco de mamão com gotas de limão, folhas de tabaco, feno, um certo cítrico e grama. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de leve a médio com carbonatação apropriada.
Uma interpretação checa de uma English Pale Ale. E saiu bem decente e prazerosa, eu com certeza a beberia de novo.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5