Estou iniciando e comprei panelas de 68l.....a fim de iniciar com 20 l de produção e evoluir para 40l sem necessitar trocar de equipamento.
Estive estudando fogareiros/fogões de alta pressão para estas panelas e vi que não deve "sobrar" panela, ou seja, diâmetro da panela deve ser menor ou igual ao do fogareiro/fogão.
Para este tamanho de 45cm de diâmetro...só tenho visto uns fogreiros de 14 caulins, de mesa....
1 - Alguem sabe me indicar algum outro fogareiro / fogão que atenda (de preferência com pés)?
2- Caso a única oopção seja esta mesmo....onde comprar no Rio de Janeiro(ou são paulo...irei por lá dia 3 e 4 outubro)...pela net o frete é absurdo.
Valeu galera.
