Ola confrades,

Gostaria de pedir a ajuda de vocês. Resolvi entrar na arte de fazer a própria cerveja e achei sobre o método BIAB. Me interessou pois, achei que inicialmente mais vantajoso devido ao pouco gasto com equipamento (Não estou com muita verba) e principalmente falta de espaço (moro em um ap de 1quarto). Meu objetivo é tentar a primeira brassagem de 10L.
Abri o tópico pedindo dicas para vocês de equipamentos (necessários), se possível onde achar no RJ e se tiverem alguma biografia que fale mais do método eu agradeceria. Achei muita coisa mas mesmo assim estou meio perdido.

Muito obrigado quem puder ajudar

Vamos la, hoje faço levas de 50L mas to querendo montar um equipamento de BIAB 10 pra testar receitas também, acho que eu faria assim:
Panela n30 (17,3L) Com torneira
Brew Bag
Balança
Mini Densimetro
Refratometro
Termometro Cervejeiro
Pa cervejeira
Chiller de aluminio 5 metros
Balde Fermentador 12L com torneira
AirLock
Escova para garrafa
Iodofor (peracetico ou alcool 70)

Acho que é mais ou menos isso... para 10 litros faria sem sparge usando toda agua direto na mostura.

sobre o no sparge e bIAB tem uma discussão grande aqui www.homebrewtalk.com/f244/sparging-method-biab-289087/
e a tecnica do Palmer aqui byo.com/grains/item/1375-skip-the-sparge

Carlos e Bruno, seguiram com a ideia de testar o bag? Quero montar uma linha de 5 ou 10 litros para poder testar sem usar tanto insumo, acho que o BIAB é uma boa solução.

### Quis editar o post, não vi que tinha clicado em "citar", foi mal" ###

Carlos e Bruno, seguiram com a ideia do bag? Quero montar uma linha de 5 ou 10 litros para testar receitar diferentes sem usar tanto insumo, acho que o BIAB é uma boa solução.

Carlos e Gabriel, quando comecei ano passado tive essa dúvida, depois de ler muito a respeito, acabei optando por iniciar com fundo falso mesmo. Comprei o kit do Lamas e acrescentei alguns itens acessórios, eles vendem panelas para fazer a partir de 5 litros.

O Biab tem algumas (poucas) desvantagens, avaliem começar com All Grain, mesmo com panelas menores.

Abraços.

Carlos, no encontro aqui do rio, dia 23, passo pra você as minhas experiências como cervejeiro artesanal.