Boa tarde galera,

Essa é minha primeira postagem mas sempre acompanho o fórum de vocês!

Estou na minha terceira brassagem já e estou com uma duvida relacionada ao tempo de maturação da minha Weiss.

Deixei a mesma fermentando por 10 dias a 18ºC e abaixei para 6ºC...

Quanto tempo é ideal para o estilo?

Att.