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Fermentação incompleta

Respondido por Pedro Giesta no tópico Fermentação incompleta

Usei dois. Usei o S5 porque o cara da loja recomendou por ser a primeira brassagem. Isso pode afetar muito o gosto final?
5 anos 2 semanas atrás #62469

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Respondido por Marcelo Vodovoz no tópico Fermentação incompleta

entendi. mas com o.g. alta, sem hidratar ou fazer starter, pode ter sido pouco mesmo. está muito frio onde vc está fermentando?
5 anos 2 semanas atrás #62471

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Respondido por Pedro Giesta no tópico Fermentação incompleta

To fermentando a 20 graus em temperatura controlada. Comprei mais dois sacos de fermentos, vou hidratar e colocar hoje.
5 anos 2 semanas atrás #62474

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Respondido por Gustavo Silva no tópico Fermentação incompleta

Já tive problemas parecidos no início e normalmente era por pouca levedura. Isso normalmente acontece quando não é feito a hidratação. Mas em todas as vezes eu esperei uns 5 dias a mais que o esperado para a fermentação e tudo se resolveu. Então eu diria para esperar mais uns dias e medir novamente. A levedura, mesmo quando em pouca quantidade, fermentará a sua cerveja, mas levará mais tempo que o previsto. :)
5 anos 2 semanas atrás #62478

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