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Fermentação e Maturação em locais diferentes

Criado por Diego Ribeiro no tópico Fermentação e Maturação em locais diferentes

Boa tarde Pessoal,

Sou novo por aqui e gostaria de tirar uma dúvida.

Eu tenho um local ótimo para realizar a brassagem, porem eu não fico neste local durante a semana para controlar a temperatura da fermentação e da maturação. Já em outro recinto eu consigo controlar perfeitamente a temperatura de fermentação e da maturação, entretanto é impossível realizar a brassagem neste local.
Minha dúvida é, posso fermentar minha cerveja em um lugar e depois levar para outro, contando que nessa transferência eu vou percorrer algo em torno de 5 km de carro?

Desde já agradeço pela(s) colaboração(ões).
5 meses 1 semana atrás #66884

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