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Pouca produção de álcool na fermentação

Criado por Luis Rott no tópico Pouca produção de álcool na fermentação

Boa tarde amigos.
Estou fazendo pela primeira vez e me ocorreu o seguinte;
Cerveja pilsen
O air lock não borbulhou na fermentação ( não vi) e o teor de álcool está em 1,5% e pela receita tenho somente 2 dias a fermentar ainda ( já está a 9 dias). Isto é normal ou pode ter ocorrido algum equivoco?
Estou achando a conversão em álcool muito baixa.
11 meses 4 semanas atrás #66968

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Respondido por Carlos Teixeira DalBosco no tópico Pouca produção de álcool na fermentação

boa noite,

seria importante saber mais detalhes...
você moeu o malte?
mediu a OG?
quanto fermento utilizou?
quantos litros de cerveja?
temperatura e forma que inoculou o fermento?
7 meses 1 semana atrás #67053

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