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Dúvida sobre fermentação

Criado por Heliton Br no tópico Dúvida sobre fermentação

Olá Galera mais experiente, sou iniciante.
Essa é minha segunda leva. Fiz uma Ipa, botei pra fermentar. Usei a levedura us05.
Fermentou tudo bonitinho por 10dias, e ontem coloquei pra fazer o cold crash. Hoje abri a geladeira e fui ver meugalão literalmente encolheu!!
Alguém já viu algo assim? Qual o motivo?
Deixo assim até engarrafar ?
1 mês 6 dias atrás #67144

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