Como o João comentou, muita gente ainda cunfundem PILSEN com Standard American Lager ou Premium American Lager

A PILSEN, para mim, TEM SIM, muito valor, e gosto de provar todas, mesmo sendo cervejas menos elaboradas elas possuem sim experiencias sensoriais muito gratificantes.

a questão de gosto e qualidade deveriam estar fora, mas hj qdo se fala em cerveja artesanal espera-se muito da qualidade.

Marcussi e suas sábias palavras...

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Provei recentemente a Pilsen da Dama Bier (na pressão) e achei bem peculiar, uma das Pilsen mais interessantes (notem que "interessante" e "melhor" NÃO são palavras sinônimas) que já bebi em termos de "artesanais" brasucas. Aliás, as 3 propostas da Dama são muito honestas, vale a pena conhecê-las.

Nós todos nos acostumamos as pilsens (ou as "pseudo" pilsens) como as cervejas que bebemos no cotidiano. Deste modo, o paladar de uma cerveja assim não nos surpreende tanto. Já uma tripel, caso do exemplo citado pelo Alexandre Bazzo, é uma cerveja mais peculiar, que nos proporciona sensações de aroma e sabor menos habituais. Creio que, por essa razão, acabamos valorizando mais uma cerveja do estilo tripel do que uma pilsen. É uma questão de hábito. Confrontamos, mesmo que de forma inconsciente, o novo e o habitual (e sempre tendemos a valorizar mais a novidade).

Em relação ao estilo pilsen, acho que existem duas questões:

1 - Leva a fama por cervejas de massa do estilo american standard lager/american pale lager que se dizem pilsen.

2 - Acho que é um estilo complicado de se fazer algo excepcional. Mas quando conseguem ...