Paul K escreveu: Existe sim alergia aos ingredientes da cerveja. Tanto o lúpulo, a cevada, o trigo (diferente de intolerância ao glúten) e as leveduras podem causar alergia. Fora os outros ingredientes que podem ter numa cerveja. Isso não é lenda nenhuma.
Claro que a quantidade de pessoas alérgicas a esses ingredientes é relativamente pequena, mas é algo que existe e deve ser levado em consideração caso a pessoa tenha os sintomas adequados. Principalmente se for só com uma cerveja ou um grupo específico de cervejas e não com todas.
Eu só não sei se dor de cabeça é sintoma de alergia. Essa fica pros universitários.
Paul, existem as reaçoes de hipersensibilidade a praticamente todos os ingredientes de quaisquer alimentos. Eu não disse em nenhum momento que elas não existem. Eu escrevi que já li que os sintomas típicos de ressaca são uma reaçao alérgica. Isso é um absurdo porque há uma confusão grave de conceitos aí, como sou médico sei que sai coisas totalmente diferentes.
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