Para que serve o fermentador fundo cônico

Ainda não entendi bem a verdadeira utilidade do fundo cônico. Para que serve? como usa-lo? Vale a pena se desprender de 300 reais por um?

Obrigado pela resposta.

Teodomiro o fermentador cônico serve para que o fermento seja retirado mais facilmente pela parte de baixo. Isso ajuda bastante em manter o líquido o mais límpido possível. Além disso também ajuda se você pretende reutilizar o fermento.
Se você tem espaço vale o investimento.
Um abraço e boas cervejas.
Monich

Obrigado pela informação Monich