Olá pessoal do Brejas!!! Já fiz várias cervejas em casa, mas todas em grãos... queria experimentar o Extrato de Malte mas tenho algumas dúvidas. Como faço? Misturo os 3kg de extrato em quantos litro de água? 20 litros mesmo? A água tem q estar em qual temperatura para isso? Fervo essa mistura por quanto tempo? Existem Extratos já lupulados e não. Esse lúpulo que vem no extrato é somente de amargor ou aroma tb? Posso incrementar com algum outro lúpulo ou alguma especiaria? No extrato simples sem lúpulo, coloco o lúpulo no momento da fervura, igual na fabricação da cerveja de grãos??? Depois é só resfriar e acrescentar a levedura? Vou adquirir o extrato da ArteBrew, será que eles enviam junto todo o modo de preparo? obrigado
Vinny, se você já faz com grãos vai ficar fácil.
Você vai iniciar o processo a partir da fervura.
Esquenta a áqua, coloque o extrato.
Tem extrato com lúpulo e extrato sem.
Mesmo assim você pode incrementar na fervura, com mais lúpulo, açúcar, condimentos, etc..
Diz aí como ficou.
Um abraço.
Monich
