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Whirlpool

Criado por Luís Ribeiro no tópico Whirlpool

Uma informação, fiz minha 3°brassagem no sábado (Weiss) sendo que esqueci de fazer o Whirlpool, o que pode acontecer?
2 anos 11 meses atrás #66162

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Respondido por Thiago Rossato no tópico Whirlpool

Opa, o mesmo me aconteceu esse sábado , é pior, também esqueci de colocar o whirfloc.

No aguardo pra ver se alguém tira essa dúvida, enquanto isso vou pesquisando aqui.
2 anos 10 meses atrás #66178

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Respondido por Thiago Rossato no tópico Whirlpool

Opa Luis, pelo que eu andei lendo, o whirlpool serve para formar trub, que são particulas mais pesadas presentes no mosto (proteínas restos de lúpulo, taninos) que coagulam e se acumulam no fundo da panela.

Sendo assim, quando não fazemos a etapa de whirlpool, corremos o risco de levar para o balde fermentador estas particulas, podendo alterar a turbidez, e o sabor da cerveja.
2 anos 10 meses atrás #66181

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Respondido por nicolas azevedo no tópico Whirlpool

Creio que uma boa maturação e uma gelatina nos ultimos 3 dias te salvem de uma cerveja cor de caldo de cana
2 anos 8 meses atrás #66229

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