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Dúvida OG

Criado por Marcelo Preto no tópico Dúvida OG

Não encontrei tópico que me responderia, a pergunta é:

Quando medir a Og?
Hoje retiro a amostra antes da fervura, pós lavagem.

O correto seria antes da lavagem com o mosto mais concentrado?

Abraços
1 ano 5 meses atrás #66972

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Respondido por Carlos Teixeira DalBosco no tópico Dúvida OG

Olá boa noite,

OG- original gravity- considerado após a fervura
FG- final gravity-considerado após fermentação/maturação
SG- specify gravity-medida em determinados pontos do processo.
Exemplo:
SG-gravidade pré-fervura: gravidade que o mosto deve apresentar antes da etapa de fervura, após mostura, recirculação, sparge.

espero ter ajudado...também sou relativamente novo no mundo brewhommer.

abraço
1 ano 1 mês atrás #67052

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Respondido por Bianca Novaes no tópico Dúvida OG

Olha. Eu achei esse artigo e pode ajudar de alguma forma.

mulherescervejeiras.com.br/blog/cerveja-de-panela-processos/

Bjs
3 meses 3 semanas atrás #67136

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