Receita Ale - Conseguir aroma e sabor frutado
Criado por Julian C no tópico Receita Ale - Conseguir aroma e sabor frutado
Olá, estou montando uma receita de English Pale Ale - Ordinary Bitter. Gostaria de ter aroma e sabor frutado como o estilo pede. Porém não sei qual fermento usar para conseguir isso. Dei uma olhada numas lojas, mas na descrição dos fermentos não diz nada. Será que consigo com o S-04?
7 anos 7 meses atrás
#65348
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Respondido por Diego Mattos no tópico Receita Ale - Conseguir aroma e sabor frutado
Ele é o mais indicado mesmo.
7 anos 7 meses atrás
#65372
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Respondido por Julian C no tópico Receita Ale - Conseguir aroma e sabor frutado
Alguma dica no processo de fermentação para conseguir o frutado?
7 anos 7 meses atrás
#65386
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Respondido por Diego Mattos no tópico Receita Ale - Conseguir aroma e sabor frutado
Julian C escreveu: Alguma dica no processo de fermentação para conseguir o frutado?
Manter em temperatura mais alta para produzir os ésteres frutados, por volta de 22-23°C.
7 anos 7 meses atrás
#65389
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