David De Vasconcelos Silva escreveu: Pessoal, acabei de chegar do Uruguai e tem algumas novidades que valem muito a pena.

Em primeiro lugar, em Montevideo, no bairro Pocitos, calle Libertad, abriram um novo bar, somente com chopes artesanais. Se chama Montevideo Brew House ( www.facebook.com/montevideo.brewhouse ) e quando fui já estavam disponíveis 12 chopes. Sendo metade da marca Davok e a outra metade produzida no prórpio bar. Conversando com um dos sócios, fiquei sabendo que o dono da Davok entrou de sócio nesse negócio junto com outros para fazer um bar dedicado exclusivamente às cervejas artesanais. Assim, o cara, que é o mestre cervejeiro da Davok, elabora cervejas próprias também para o bar. Eles estão tentando oferecer 12 tipos distintos, para nao se repetirem entre os Davoks e as próprios. Tem degustação em copinhos de 100ml, com precos bem reduzidos, pints e half pints. Essa casa tem um mês!

Já em Colonia del Sacramento, foi, há uns 6 meses, inaugurado um bar que produz também sua própria cerveja. Fica na rua Washington Barbot, no nº 70000, do lado do hostel El Viajero. É um negócio familiar, que pelo o que descobri, idealizado pelo pai da familia. Eles produzem uns 6 tipos de cerveja, destacando-se a honey beer, com bastante mel.

Em ambos os estabelecimentos, deu pra sentir a paixão pela cultura cervejera, a dedicação e a qualidade da cerveja.

Bom saber Davi.
Quando fui em janeiro desse ano só tinha cerveja maneira mesmo no Pub Burlesque. Tinha uma carta com mais de 100 cervejas do mundo e as Davok que é uma artesanal muito boa.
Qndo voltar eu irei nesse que mencionou. abs

Em Punta del Este também tem um pub com uma carta razoável de cervejas, o Moby Dick.
As Davok realmente são superiores às Mastra, que são medianas apenas.
E para o dia-a-dia vale a pena tomar a Zillertal, que é só um pouco mais cara que as Norteña/Pilseb/Patricia.

Saiu hj no caderno paladar do Estadão:

blogs.estadao.com.br/paladar/siga-a-rota...rtesanal-no-uruguai/

Alexandre Gheorghiu escreveu: Saiu hj no caderno paladar do Estadão:

blogs.estadao.com.br/paladar/siga-a-rota...rtesanal-no-uruguai/

Boa reportagem, mas infelizmente um tanto pequena

Estive em Punta del Este. Não tive oportunidade de experimentar artesanais, mas tomei a Pilsen (é nome, além do estilo), por algo como 4 reais (paguei caro), 'harmonizado' com uma empanada. De olhos fechados se acha que está tomando Brahma.

Lá todo bar tem um logotipo da Pilsen ou da Patricia.