A cerveja belga trapista Chimay costuma ser incensada por dez entre dez apreciadores. Por sinal, foi a Chimay azul (Bleue) a responsável por despertar o paladar de alguns dos Confrades de BREJAS para as cervejas especiais. Imagine-se então na Bélgica, visitando a Abadia de Notre Dame de Scourmont – onde a breja é produzida — e de quebra ainda hospedando-se no Auberge de Poteaupré, hotel mantido pelos próprios monges!
Foi dessa “experiência de imersão” na Chimay que desfrutaram os amigos de BREJAS Fábio, Rachel, Flávio e Melissa. Eles descobriram o lugar meio que por acaso, numa viagem que faziam, de carro, em direção ao sul da Bélgica. Seguindo o faro cervejeiro, foram parar na localidade de Bourlers, onde fica o hotel. No restaurante do térreo, depararam com uma versão celeste dos amantes da Chimay.
O que o leitor vê na foto acima consiste na Triple Dégustation, um carrossel idílico das Chimay Rouge, Triple e Bleue, a fim de degustá-las juntas e entender a diferença de sabores, aromas e demais sensações entre as brejas. O preço? Cinco euros…
O cardápio é vasto de opções, sendo que os itens são quase todos fabricados na Abadia utilizando a própria cerveja Chimay como matéria-prima. Há 5 tipos de queijos feitos com a Chimay (€ 5,00 a porção), starters (€ 5,00 a € 9,00) refeições completas (€ 8,00 a € 19,00), sanduíches e sobremesas. Quer satisfazer o seu sonho de ébrio e apenas encher o caneco de Chimay? Sem problema. As garrafas de 750ml da Rouge (Première), Triple (Cinq Cents) e Bleue (Grand Rèserve) não saem a mais do que € 5,50 a unidade!
Perto dali, a cerca de 4 Km, fica a Abadia de Notre Dame de Scourmont, na localidade do mesmo nome, onde vivem os monges da Ordem Trapista (oficialmente, Ordem dos Cistercienses Reformados de Estrita Observância). Sobre eles, leia mais AQUI, AQUI e AQUI.
E, depois das experiências gastronômicas e espirituais a que bravamente se submeteram, os argonautas amigos de BREJAS repousaram felizes nos honestíssimos quartos do Auberge de Poteaupré, com vista para as pradarias verdejantes da Bélgica, ao preço de € 65,00 o casal. Nada mau para uma verdadeira Chimay Experience…
Pelo fato dessas cervejas estarem sendo degustadas na Bélgica, consequentemente os preços são mais baixos.
E ela chegar a preços mais altos aqui em São Paulo, é normal até certo ponto pois o que é cobrado aqui é totalmente exorbitante.
No mercado brasileiro chegaram a Hoegaarden, Leffe e a excelente Belle Vue, que a Ambev traga muito mais cervejas belgas a preços acessíveis.
Abraços.
Que inveja…..já sei para onde vou nas próximas férias
Valeu pela dica
Pessoal,
Sobre os valores contidos no texto, esclareço que o nosso espanto foi constatar que os preços da Chimay praticados no Auberge de Poteaupré são muito mais baixos até para os padrões belgas.
Já encontrei, na Bélgica, uma garrafa de 750ml de Chimay sendo vendida a € 20,00.
Um abraço.
maravilha!
foi necessário fazer reserva para ficar hospedado em tão encantador recanto?
Cilmara,
Pelo que os amigos de BREJAS nos informaram, não precisou. Foi só chegar e ir ficando…
Todavia, se você for, compensa mais reservar anters do que contar com a sorte.
Um abraço e boa viagem.
Desculpem minha ignorância, mas qual é a pronúncia correta da palavra Chimay?
Abraços a todos!
Erik,
Na Bélgica, pronuncia-se “Chimé”.
Um abração.
Erik,
Dá uma olhadinha deste link:
http://belgianstyle.com/mmguide/pronounce/speak.html
Lá você vai poder escutar a pronúncia de várias palavras relacionadas com o mundo cervejeiro.
Bom proveito.
Rodrigo Campos
Fortaleza – Ce
Maurício,
Vocês poderiam até mesmo colocar este link no site Brejas.
Tenho certeza que será muito útil para todos.
Abraços,
Rodrigo Campos
Fortaleza – Ce
Se você não pode ir à Bélgica, em São Paulo, a Chimay pode ser apreciada num novo estabelecimento, um pub / restaurante chamado Mulligan, entre a Bela Cintra e a Al. Itu. Eu estive lá e recomendo. A Chimay é realmente excelente. O preço está em torno de R$ 15,00 a garrafa de 330 ml.
Abraços
Otima indicação. Conheci esse restaurante pub, diferente de todos os pubs que temos em SP. Além das ótimas cervejas, uma excelente comida com sugestões de hamonizações. Excelente!!!