Arquivo mensal de agosto 2008Page 2 of 3
Daniel Rolfsen, Alexandre Menke e Mauricio Beltramelli (BREJAS), Stefan Grauvogl e Alexandre Bazzo (Cervejaria Bamberg)
Preparar uma rauchbier (cerveja defumada), tradicionalÃssimo estilo criado na cidade alemã de Bamberg, não é uma tarefa para qualquer um. Mas é exatamente esse o objetivo do Bier Sommelier e Mestre-Cervejeiro Stefan Grauvogl, cujo desafio será preparar a rauchbier na Cervejaria [...]
O estilo Malzibier é pouco documentado, pelo menos nas fontes de pesquisa mais acessÃveis. Não figura, por exemplo, nos estilos listados pelo BJCP e pelo Brewers Association.
Muito famosa no Brasil, não possui muitos correspondentes fora daqui. Na Alemanha, seu paÃs de origem, nem é tratada mais de cerveja e sim bebida energética. Enquadra-se normalmente no [...]
Segue a lista das 43 cervejas inseridas no último dia 04 no Ranking Brejas: 1795, 3 Monts, Antares Stout Imperial, Ashby Schwarzbier, Bamberg Alt, Bamberg Bock, Bamberg München, Bamberg Pilsen, Bamberg Weizen, Barba Roja Floral, Barba Roja Lemon, Bersaglier Kölsch, Budejovicky Budvar, Budweiser Budvar (Czechvar) (garrafa), Buller Dry Stout, Buller Hefeweizen, Buller Honey Beer, Buller IPA, Buller Light [...]
Imagine-se sendo pai e ganhando como presente no seu dia, ano após ano ao longo dos tempos imemoriais, apenas meias, cuecas e gravatas. No máximo, um pijama, a subentender que você já é um general sem tropa. BREJAS, cumprindo a sua função social em prol da sanidade mental dos genitores varões do mundo, sugere que você, [...]
A volta do trampo hoje foi celebrada com uma geladÃssima Monsteiner ! Breja que o confrade Mau ja provou uma vez que passou por Davos… creio que foi a Wäterguoge. A de hoje foi a Stein-Bock, cerveja com o rótulo bio-inspecta e fabricada pela Brauerei BierVision Monstein AG, a mais alta cervejaria da Europa, instalada nas montanhas de Davos, cantão de [...]
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