Arquivo mensal de maio 2009
Quando estive em Buenos Aires no mês passado me deparei por diversas vezes em bares e supermercados com a Brahma Morena. Pelo jeito, trata-se de uma versão que não será disponibilizada no Brasil.
Não a degustei, mas imagino que seja a versão engarrafada da Brahma escura que temos aqui apenas na versão chopp. Alguém confirma? No site brasileiro [...]
Na foto acima, posam Cássio Piccolo (bar FrangÓ), Greg Koch (Stone Brewing Company), Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado) e o historiador de cervejas americano Randy Mosher. O cenário é a Craft Brewers Conference, encontro de cervejeiros artesanais que aconteceu mês passado na cidade de Boston (EUA).
Por sinal, Greg Koch é o apresentador do vídeo sucesso no YouTube, que exprime [...]
Em março último estive em minha viagem cervejeira aos Estados Unidos e pude constatar o que a maioria dos cervejeiros de lá já sabe de velho: O mestre cervejeiro Garret Oliver é o cara (veja aqui o filme da minha visita à Brooklyn Brewery, d´o cara).
Já discorri aqui sobre a Brooklyn Intensified Coffee Stout. Hoje, [...]
Você já sacou há muito tempo que cerveja não se resume somente àquele líquido amarelo, com espuma, alcoólico e servido “estupidamente gelado”. Nos bares da vida, você até brinda com os amigos tendo à mão uma cerveja “de massa” numa boa, mas não se furta a apreciar de vez em quando (ou de vez em [...]
A 8º edição do evento de premiação da Real Academia do Chopp e da Cerveja, criada pela Ambev, premiou na noite de ontem (25 de maio), as duas unidades do bar Vila Dionísio, a de São José do Rio Preto e a de Ribeirão Preto. O Vila Dionísio de São José do Rio Preto ganhou [...]
Vem aí mais uma viagem cervejeira do BREJAS!
Dia 5 de junho próximo embarcarei rumo à Escandinávia, onde visitarei Dinamarca, Suécia e Noruega. Depois, farei uma incursão em solo russo, visitando Moscou e São Petersburgo.
No caminho, procurarei conhecer algumas das grandes brejas desses países. Já tenho várias delas em mente, mas peço ajuda aos leitores que [...]
Processo de falsificação: Substituição de rótulos e tampinhas (Foto: Polícia Civil do RJ)
Já há algum tempo pensava em escrever um artigo sobre esse tema. Então, o David, leitor do BREJAS (que prefere identificar-se apenas pelo primeiro nome), poupou-me do trabalho, enviando-me o e-mail abaixo. Peço que leiam e tirem suas próprias conclusões:
Olá Mauricio. Primeiramente, parabéns pelo BREJAS, blog que já leio faz tempo.
Escrevo para te confessar uma preocupação [...]
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