Arquivo mensal de maio 2009
Quando estive em Buenos Aires no mês passado me deparei por diversas vezes em bares e supermercados com a Brahma Morena. Pelo jeito, trata-se de uma versão que não será disponibilizada no Brasil.
Não a degustei, mas imagino que seja a versão engarrafada da Brahma escura que temos aqui apenas na versão chopp. Alguém confirma? No site brasileiro [...]
Na foto acima, posam Cássio Piccolo (bar FrangÓ), Greg Koch (Stone Brewing Company), Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado) e o historiador de cervejas americano Randy Mosher. O cenário é a Craft Brewers Conference, encontro de cervejeiros artesanais que aconteceu mês passado na cidade de Boston (EUA).
Por sinal, Greg Koch é o apresentador do vídeo sucesso no YouTube, que exprime [...]
Em março último estive em minha viagem cervejeira aos Estados Unidos e pude constatar o que a maioria dos cervejeiros de lá já sabe de velho: O mestre cervejeiro Garret Oliver é o cara (veja aqui o filme da minha visita à Brooklyn Brewery, d´o cara).
Já discorri aqui sobre a Brooklyn Intensified Coffee Stout. Hoje, [...]
Você já sacou há muito tempo que cerveja não se resume somente àquele líquido amarelo, com espuma, alcoólico e servido “estupidamente gelado”. Nos bares da vida, você até brinda com os amigos tendo à mão uma cerveja “de massa” numa boa, mas não se furta a apreciar de vez em quando (ou de vez em [...]
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